解決孩子挑食的神器，小老虎花樣饅頭，雖然看著複雜，但是做起來，還是很簡單的，為了孩子健康成長，做一次這樣的花樣饅頭，讓孩子有個美好快樂的童年也是值得的！
食材清單
- 中筋小麥粉
- 400克
- 熟南瓜泥
- 175毫升左右
- 乾酵母
- 3-5克
- 黑可可粉
- 適量
- 紅曲米粉
- 適量
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製作步驟
- 步驟1
- 首先就是發麵，把南瓜蒸熟，然後等到溫溫的時候，放入酵母，讓其融化和麵。冬季要放到溫暖處發酵，發酵到體積兩倍大左右，就差不多了！
- 步驟2
- 麵糰分成大小差不多的小劑子，每個都搓成圓溜溜的腦袋，然後選一頭，捏出小老虎的兩隻耳朵。
- 步驟3
- 另外和份白麵團，取小部分加點黑色可可粉，切成如圖的細條。白麵團比例是，麵粉50克，酵母2克，溫水25毫升左右。
- 步驟4
- 另外在取小部分，加入適量紅曲米粉，做小老虎舌頭用。
- 步驟5
- 剩下的白麵團，用大圓和中號圓形磨具，壓出，大圓做耳朵，小圓做鬍子。
- 步驟6
- 粘上耳朵和頭頂王字。
- 步驟7
- 紅豆提前泡泡做眼睛，然後粘上小圓鬍子，用牙籤扎幾下。
- 步驟8
- 在粘上黑色圓形鼻子，然後貼上舌頭。
- 步驟9
- 全部做好了，小老虎是不是很可愛的出現在眼前。我一般是冷水上鍋，開的中小火。
小貼士
- 個頭做的不大的話，一般蒸25分鐘左右即可。
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