古今天才不少，全才卻不多！蘇東坡便是這不多的全才之一，且是頂尖的全才！那麼蘇東坡到底有多厲害呢？狗子今天為大家簡述蘇東坡詩、詞、文、賦、書、畫、政治、思想、烹飪、釀酒等等各方面的才能和成就：
詩
東坡
雨洗東坡月色清，市人行盡野人行。
莫嫌犖确坡頭路，自愛鏗然曳杖聲。
宋詩大不如唐詩之盛，可取者寥寥無幾。而蘇東坡則是宋代詩人中佼佼者。東坡的詩題材廣闊，清新豪健，詩中往往入理而又不失趣味，譬如“淡妝濃抹總相宜”、“春江水暖鴨先知”等句。這首《東坡》便頗具意趣，詞句不輸唐詩、意境不遜於陶潛。
在詩一途，蘇東坡與黃庭堅並稱“蘇黃”。實際上，論詩的藝術成就，蘇東坡應是北宋詩壇上第一大家。
詞
醉蓬萊
笑勞生一夢，羈旅三年，又還重九。華髮蕭蕭，對荒園搔首。賴有多情，好飲無事，似古人賢守。歲歲登高，年年落帽，物華依舊。
此會應須爛醉，仍把紫菊茱萸，細看重嗅。搖落霜風，有手栽雙柳。來歲今朝，為我西顧，酹羽觴江口。會與州人，飲公遺愛，一江醇酎。
詞的創作，是蘇東坡最為驚才絕豔的成就。在詞為豔科、詞與音樂不分不離的北宋，蘇東坡另闢蹊徑，以詩法作詞、以文法作詞，並且開拓了詞的寫作題材，開創了豪放激昂的詞風。自成一家，突破了音樂對詞體的制約和束縛。
蘇東坡之前，詞僅有小令、長調之分。而蘇東坡之後詞從風格上分為婉約、豪放兩派；從形式而言，又分格律派與辛派，格律派講究詞與音樂的結合，辛派則不拘形式將詞與音樂分離。而這一切的始作俑者，便是蘇東坡的“以詩為詞”的改革和豪放詞風的開創！
劉辰翁語：詞至東坡，傾蕩磊落，如詩，如文，如天地奇觀！
辭賦
《赤壁賦》節選
……且夫天地之間，物各有主。苟非吾之所有，雖一毫而莫取。惟江上之清風，與山間之明月，耳得之而為聲，目遇之而成色。取之無禁，用之不竭。是造物者之無盡藏也，而吾與子之所共適。
蘇東坡的辭賦既有古文的疏宕蕭散之氣，又具備詩歌的抒情意味。寫景抒情，揮灑自如，並融入自身的曠達超然的胸襟情懷和對人生命運的哲理思考，頗多奇思妙想。在辭賦方面，蘇東坡是名副其實的北宋辭賦領袖！
散文
《留侯論》節選
古之所謂豪傑之士，必有過人之節。人情有所不能忍者，匹夫見辱，拔劍而起，挺身而鬥，此不足為勇也。天下有大勇者，卒然臨之而不驚，無故加之而不怒。此其所挾持者甚大，而其志甚遠也。……
文章一道，蘇東坡名列唐宋八大家！姑且不論唐代兩家，有宋一代，東坡之文章堪稱六家之首！蘇東坡文章題材極廣：政論、策論、遊記、小品、序跋、……應有盡有！其評說古今的史論文章在當時已成為士子科考的範文。而遊記小品等文於敘事議論之中抒發性情，意境超然，韻味雋永，譬如《記承天寺夜遊》。
書法
黃州寒食帖
蘇軾《黃州寒食帖》
上圖便是蘇東坡傳世的書法作品《黃州寒食帖》，史稱“天下第三行書”，現藏臺北故宮博物院。（天下第一行書為王羲之《蘭亭集序》，原本已失傳；天下第二行書為顏真卿《祭侄季明文稿》現藏臺北故宮博物院）
能寫出“天下第三行書”，可見蘇東坡書法成就之高。東坡書法，與黃庭堅、米芾、蔡襄起名，並稱“宋四家”！其書法風格跌宕，別有心意，自成一家！
繪畫
瀟湘竹石圖
蘇軾《瀟湘竹石圖》
蘇東坡傳世畫作不多，上圖中《瀟湘竹石圖》便是其一。繪畫一道，東坡與文同齊名。東坡無論做甚都會別出新意，繪畫亦然。他主張畫外有情，反對形似，提倡畫有所寄託，並稱“詩畫本一律”。蘇東坡的繪畫理念對後世“文人畫”的發展奠定了理論基礎。
烹飪
豬肉頌
淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。
黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。
早辰起來打兩碗，飽得自家君莫管。
君子遠庖廚，蘇東坡則不然！詩文書畫的大雅，庖廚烹飪的大俗，東坡皆能悠然其間！東坡好吃、善吃、也精於吃，他擅辨食材、精通廚藝！曾首創東坡肉、東坡玉糝羹、東坡豆腐等等佳餚名菜！美食家、大廚、吃貨之名，東坡之謂也！
釀酒
《飲酒說》節選
予雖飲酒不多，然而日欲把盞為樂，殆不可一日無此君。為釀既少，官酤又惡而貴，遂不免閉戶自醞。曲既不佳，手訣亦疏謬，不甜而敗，則苦硬不可向口。慨然而嘆，知窮人之所為無一成者。然甜酸甘苦，忽然過口，何足追計?取能醉人，則吾酒何以佳為?但客不喜爾，然客之喜怒，亦何與吾事哉!……
不僅好吃，在飲方面，蘇東坡也是高手，他擅長煮茶品茗、擅長釀酒飲酒。甚至還曾做上面這篇《飲酒說》一文，詳解其釀酒飲酒之樂趣！
政治
《進策》節選
臣聞為治有先後，有本末，向之所論者，當今之所宜先，而為治之大凡也。若夫事之利害，計之得失，臣請得列而言之。蓋其總四，其別十七。一曰課百官，二曰安萬民，三曰厚貨財，四曰訓兵旅。……
蘇東坡一生仕途坎坷，壯志難酬。政治方面幾乎毫無成就。僅有其所作各種政論、策論文章中可見其為政端倪。
對於王安石新法，蘇東坡親身體會過新法對百姓民生的傷害，故而因反對新法被貶；當新黨失勢，新法被廢，蘇東坡又請求保留新法中部分條例，又被貶。可見東坡不是圓滑的政客，而是真心記掛國家百姓憂天下之人。
事實上，東坡在被貶各地時，為政一方，便教化當地，親善百姓。例如著名的西湖蘇堤便是他帶領修築，如東坡肉，便是他教給百姓並廣為傳播。至今杭州、廣州、海南、湖北等地都留有東坡村、東坡井、東坡田、東坡路、東坡橋等遺蹟。
思想
臨江仙·夜歸臨皋
夜飲東坡醒復醉， 歸來彷彿三更。 家童鼻息已雷鳴。 敲門都不應， 倚杖聽江聲。
長恨此身非我有， 何時忘卻營營。 夜闌風靜縠紋平。 小舟從此逝， 江海寄餘生。
從其詩文書畫就能看出，蘇東坡善於學習前人，而又不法前人，往往別出新意，自成一家。他的思想也如此，蘇東坡對儒、釋、道三家均涉獵很深，但他既不是衛道士、也不出家為僧，他將儒釋道的思想融入生活，賦予自己人生新的哲理！他有求入世的渴望，也有能出世的心態！
性格
鷓鴣天
林斷山明竹隱牆。亂蟬衰草小池塘。翻空白鳥時時見，照水紅蕖細細香。
村舍外，古城旁。杖藜徐步轉斜陽。殷勤昨夜三更雨，又得浮生一日涼。
蘇軾一生坎坷多舛，但其性格卻豁達樂觀。他永遠以一顆靜心來面對世間的得失進退, 永遠以一份激情來化解人生的悲歡離合。此外，他還頗有些詼諧幽默，健談親善，廣交好友，甚至在他被貶之時，都會有好友知己追隨而至。
生前
蘇東坡生前就是無人不知的大文豪。其作品在當時就馳名遐邇，在遼國、高麗等地都廣受歡迎。因政治原因，朝廷一度禁止蘇軾作品的流傳，但是禁愈嚴而傳愈廣。文人墨客無不讀蘇詩、蘇文、蘇詞！
後世
在後世人的心目中，蘇東坡是宋代文學最高成就的代表、是一位天才的文學巨匠！後世對蘇東坡的評價讚譽極多，但大多隻是針對他的某一個方面評價。而只有林語堂先生，對蘇東坡的評價最全面：
《蘇東坡傳》節選
蘇東坡是一個無可救藥的樂天派、一個偉大的人道主義者、一個百姓的朋友、一個大文豪、大書法家、創新的畫家、造酒試驗家、一個工程師、一個憎恨清教徒主義的人、一位瑜伽修行者佛教徒、巨儒政治家、一個皇帝的秘書、酒仙、厚道的法官、一位在政治上專唱反調的人。一個月夜徘徊者、一個詩人、一個小丑。但是這還不足以道出蘇東坡的全部……蘇東坡比中國其他的詩人更具有多面性天才的豐富感、變化感和幽默感，智能優異，心靈卻像天真的小孩——這種混合等於耶穌所謂蛇的智慧加上鴿子的溫文。
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