中秋佳節到！
圓圓滿滿的日子裡
必不可少的是什麼？！
沒錯！
就是月餅！
在我國，不同地域的月餅口味也不一樣
主要有：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、潮式月餅、滇式月餅、港式月餅等～
不同種類的月餅內餡千變萬化，其中廣東地區的月餅偏愛甜膩口味，蘇式月餅甜鹹的都有。
· 廣式月餅以蓮蓉、豆沙、伍仁等內餡為主。
· 潮式月餅以各類朥餅為主。
· 蘇式月餅有玫瑰、白果、豆沙，鮮肉、蝦仁等種類。
很多人都知道，月餅高油、高糖、高熱量，多吃無益，甚至衍生出了無糖月餅。
但是有人說，這些都是廣式月餅的特色，蘇式月餅就沒那麼油膩。
這是真的嗎？
那麼多吃幾口月餅對我們日常營養攝入有多大程度的影響呢？
今天我們展示幾組科學數據給大家看一下
ROUND 1
廣式月餅
常見的廣式月餅一個大概100g
有研究表明，傳統廣式月餅屬於高糖高油食品，糖含量高達45%~55%，油含量達30%左右，熱量值很高。
我們來看看不同口味的廣式月餅的營養成分對比。
（點擊可查看大圖）
可能有小仙女表示，這個表要怎麼看啊？
其實我們只要留意下“營養素參考值”，看大家最關心的脂肪好了。
蓮蓉月餅脂肪的營養素參考值是26.9%，所以每吃100g的蓮蓉月餅就相當於攝入一天脂肪攝入量的26.9%了。
以一個100g的蓮蓉月餅為例，4個月餅就超出了一天的脂肪攝入量！！
可怕的是，100g的蓮蓉月餅，能量是1705kj，而一碗100g的白米飯，能量大概是601kj。
所以大家每吃一個蓮蓉月餅，就相當於吃了3碗米飯。
ROUND 2
潮式月餅
潮式月餅特色是各式朥餅：綠豆沙、紅豆沙、芋泥朥餅等等，主要原料有豬油、麵粉、白砂糖等。
潮式月餅的有關研究，瞭解一下～
（點擊可查看大圖）
以100g的潮式月餅為例，100g朥餅皮的脂肪含量已經超過了所有的廣式月餅，也超過了國家標準；而各式餡料的脂肪含量也是不可小覷。
當然，你不可能光吃100g餅皮或者餡料，但是這兩者組合起來就是高糖、高油食品哦~
ROUND 3
蘇式月餅
蘇式月餅個頭較小，一個一般重40~50g。
關心蘇式月餅是不是比廣式月餅更健康的小夥伴，快來看一下這組研究數據！
（點擊可查看大圖）
（注：該研究對比了兩款月餅的多種口味，取的是平均值）
這個研究顯示，從各項營養指標來看，這兩種月餅在同等重量的差別其實並不大，而且蘇式月餅的脂肪含量其實更高。
所以兩種月餅其實都差不多，也不存在廣式月餅比蘇式月餅更油膩的說法了～
ROUND 4
無糖月餅
老人、小孩、肥胖人士和糖尿病人士等消化功能較弱、血糖需要控制的人群最好少吃月餅。
市面上也出現一些類似“低糖”、“無糖”的月餅，這些一般都是用甜味劑代替傳統的糖。
但是，餅皮、餡料裡還有大量的澱粉，經過人體消化之後會變成單糖，所以是不可能完全“無糖”的哦~
當然，月餅一年到頭也吃不了幾次，注意一下食用技巧，也是可以吃得健康的~
① 購買時要注意
要從正規途徑購買月餅，在保質期內食用。
② 獨食難肥，要樂於分享
跟親朋好友一起分享，每樣只嘗一點點，這樣可以吃到多種滋味同時又不會食用過量。
③吃多了，就調整下一餐
月餅如果吃多了，就調整下一餐的主食分量，烹調的時候少放一些油，以清淡為主。
④ 中秋應節水果瞭解一下
中秋佳節，除了享用月餅，不妨多吃點應節水果，比如：蜜柚、獼猴桃、石榴等等，增加果蔬的攝入。
⑤ 運動鍛鍊不能省
除了月餅，中秋假期往往聚餐增多，管不住嘴就會多吃了，這時應該增強鍛鍊，回家做做家務、陪孩子玩耍也可以消耗一定熱量哦~
祝大家中秋快樂！健康常在！
快留言告訴我們
你最喜歡什麼餡兒的月餅吧～
-End-
你可能感興趣的話題
▽
閱讀更多 疾控在線 的文章
