宜賓燃面： 宜賓燃面是宜賓最具特色的小吃，原名敘府燃面，何為“燃面”呢？因這面油重面幹，引火即燃，故名燃面。做法是以宜賓黃芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒等調和而成的料直接覆在面上，特點是紅、香、麻辣、乾爽。
李莊白肉： 李莊白肉選料精、火候準、佐料香，特別是刀工片制，堪稱一絕。成菜白肉把瘦均勻，晶瑩剔透，每片長20釐米，寬10釐米，厚1至2毫米，肥而不膩，爽口化渣，無窮回味。
洛表豬兒粑： 珙縣獨特的地方風味名吃——洛表豬兒粑，已有幾百年的歷史，久負盛名，具有清香、揉糯、及富彈性，收汗不粘手、爽口不粘牙，鹽陷油而不膩，糖陷甜不傷味的特點，其味純正可口，多食不厭。
葡萄井涼糕： 葡萄井涼糕是近年在宜賓興起的名小吃。口感絲滑細膩
南溪豆腐乾： 傳統名吃，其質地密實、味道鮮美、營養豐富、鹹淡適口、易於消化、老少皆宜。主要有五香味、麻辣味、雞汁味等。
宜賓燉雞面： 宜賓特色燉雞面,選料嚴格，做工精細，色澤奶黃，鹹鮮醇香，入口爽滑。1990年8月獲得“四川省風味小吃”金牌。1992年9月獲得“四川省名小吃”金牌。
金絲牛肉： 金絲牛肉是四川宜賓傳統名菜，又名龍鬚牛肉，金絲牛肉形似金絲，色澤油潤紅亮，味道幹香鮮美，慢嚼細品，回味無窮，為佐酒輔膳之佳品。
竹海名菜： 以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等“竹”菜匯成的“全竹宴”。可謂滿桌皆是竹，無竹不成席，令人大開眼界、垂涎欲滴。“全竹宴”共計有十多個大類100多個菜品，每一道菜都與“竹”有直接或間接的聯繫
宜賓糟蛋： 成熟好的糟蛋，蛋殼薄軟、自然脫落。蛋白呈乳白色嫩軟的膠凍狀，蛋黃呈桔紅色半凝固狀。糟蛋為冷食產品，不必烹調加佐料，劃破蛋殼膜即可食用，味道醇香可口，食後餘味綿綿。
宜賓柏溪潮糕： 宜賓柏溪潮糕是當地四大名吃之一，據傳，當年曾是慈禧太后最喜愛吃的南方名點之一。潮糕原是揚式糕點中夏令品種，人體易消化吸收，是氣候炎熱時人們喜食的糕點。
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