口水直流,好吃下飯,一碗綏寧苗家油炸馬蜂蛹的誕生記


湘西南的邵陽綏寧苗寨山清水秀,生態極好,林子裡有很多馬蜂,那可是難得的美味!

鄰居在林子裡看到一個馬蜂窩,聽說後我嘴裡立馬冒口水,準備弄一頓蜂蛹吃吃。

白天要先確定馬蜂窩位置,綏寧苗宅房子都是杉木建的木屋,很舒服。

找到馬蜂窩,先把馬蜂窩洞口附近的枯枝敗葉清理一下,晚上好燒蜂。

燒蜂要晚上,這時候馬蜂都進窩了,危險係數小,也能收穫更多老蜂。先再蜂巢洞口堆些乾燥的樹枝葉。

點燃洞口的樹枝,把飛出的成峰燒死、洞內的燻死。

沒有成峰往外飛的時候可以開挖了!

取完蜂巢,掉地上的老蜂和蜂蛹也得撿起來,撿拾老蜂的時候不能用手直接拿,不然被沒燒死的成蜂哲到,那就慘了!

一晚上的收穫,這次有口福了!

摘蜂蛹,把蜂蛹從蜂巢裡摘出來。

來個蜂巢特寫!

摘出來的活蜂蛹!白白嫩嫩的,有食慾!有些人喜歡直接生吃,我還是喜歡油炸著吃。

來個活蜂蛹特寫,等下就下鍋了。

直接倒油鍋裡炸,噴噴香!

也可以放辣椒炒!

成品:油炸馬蜂蛹!好吃!

成品:辣椒炒蜂蛹!下飯!


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