天寒地凍，冬季易導致人體氣機、血運不暢
致使舊病復發或加重。“冬令進補，來年打虎”
平安過冬，不少人寄託在飲食進補上
冬季飲食養生要以“均衡”為主
常言道：“藥補不如食補。”冬季飲食養生原則是，日常飲食堅持五穀、五果、五畜、五菜和四氣五昧的合理搭配，且不偏食、偏嗜、過食、暴食，這是現代科學所大力提倡的平衡飲食主張。北方冬季氣候乾燥，滋益陰精是養生的重要內容，最好能多吃白菜、銀耳、木耳、枸杞、梨、獼猴桃等食物，少食辛辣厚味、燒烤油炸食物，平時還要注意多喝水，以免上火。
飲食以溫熱為主，如食用糯米、豬肉、羊肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物。多吃些堅果類食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。
冬季進補要以均衡為主，進補要因地制宜，因人制宜。因地制宜是指根據不同地理環境特點來選用適宜的食物，因人制宜是指根據人的性別、年齡、體質等來選用適宜的食物。
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