說到“港味兒”
TVB的港劇
星爺的電影
還有煲仔飯 叉燒 雲吞麵 雙皮奶……
這些香港美食
要吃地道香港美食就得去茶餐廳
現在不用飛到香港
在天津也可以吃到地道港餐
新華路這家名叫蒞香島的茶餐廳
食材全都從香港空運來
廚師都講粵語
是地地道道的香港style！
蒞香島
蒞（lì），是到的意思。
香島，就是香港。蒞香島就是到香港，來這裡吃飯就好像到了香港一樣。
一進門就被店裡的裝飾所吸引，好像置身香港街頭一樣。
一面排列著香港地名的牆、牆上的beyond海報、電視裡播放著大話西遊、老式電話等復古擺件……充滿香港九十年代茶餐廳的色彩。
中環、太平山、灣仔、尖沙咀……港劇裡常出現的地名都在這一面牆上，港風十足！
往裡面走點，牆壁上有一些香港城市街景和當地小吃的製作方法，配上綠色的欄杆好像真的就在香港某個大排檔裡一樣。
店裡的桌子也很有意思，桌面裡裝裱了橋牌、麻將、撲克。一下子就想起了發哥在《賭神》裡的牌技……
不僅環境好像置身香港街頭
各式各樣的菜品也港味兒十足
蒞香島
特色菜品
每個港式餐廳都有一些自己的特色菜品，蒞香島的特色是將傳統粵菜的特點與健康飲食結合，菜品以養生為主，沒有任何添加劑。
胡椒豬肚煲雞
在冬天，沒有比喝一碗熱乎乎料又多的湯更舒服的了。把胡椒和豬肚煲在一起，既暖身又養胃。這款煲湯一打開瓦煲蓋子就能聞到很鮮的肉香和胡椒的味道，豬肚和雞肉經過燉煮後變得軟嫩，配上胡椒提味又暖胃。
煲湯時依次放進白蘿蔔、豬肚、雞肉 等食材還有一些中藥材，煲湯師傅會一直照看著瓦煲控制火候，確保經過燉煮食材更多的營養物質溶解到湯裡。
別忘記一邊喝湯一邊吃肉……這一份煲湯裡的食材超級多，配合濃濃的鮮湯一起吃更美味！
啫啫焗雞
這道菜顏色很豐富，雞肉很嫩，加上秘製醬汁調味，和多種蔬菜一起放入瓦煲中焗熟，肉和蔬菜都很入味。醬汁濃郁，鹹鮮味兒正好。
“啫啫”是什麼意思？焗雞肉和蔬菜時，醬汁加熱在瓦煲內壁上流過的聲音很像“啫（zhe）啫（zhe）”，也因此得名“啫啫焗雞”。
脆皮牛肉
這道菜特點就是“脆”。牛柳經過醃製切薄片，裹上一層面包糠下鍋炸到外脆裡嫩。裝盤時鋪一層炸好的蝦片，再加上酸甜味的沙拉醬，好吃又好看。
特色泡菜
蒞香島的泡菜不同於常見的韓式泡菜，新鮮的娃娃菜經過秘製醃料醃製，保留了韓式泡菜的酸甜口兒，還多了一點蒜蓉香味兒，更符合天津人口味。
蜜汁雙拼
鴨腿和叉燒經過蜜汁調製燒烤，甜度正好，肉質鬆軟。鴨腿是非常適合叉燒的大白鴨，很入味。叉燒肉是醃製過的豬裡脊肉，肉的纖維已經鬆散，每一口都能嚐到淡淡的蜂蜜味兒。
港式主食
在人們的傳統印象裡裡，中國人的飲食習慣是“南米北面”。但是香港美食卻是粥粉米麵樣樣都有而且各具特色。
蒞香島
鮮蝦雲吞麵
鮮蝦雲吞麵是很多茶餐廳都有的，蒞香島的雲吞麵是滿滿一碗麵和四個大大的雲吞。面是香港空運來的竹升面，很勁道。聽老闆說是用鴨蛋清和麵，怪不得這樣爽口。
雲吞皮薄餡大，每個雲吞裡都有一個大蝦仁，蝦仁Q彈飽滿，鮮味兒十足。肉餡是廚師
手打的豬五花肉，肉香十足。配合麵條一起享用，每一口都有海鮮味兒。臘味三寶煲仔飯
一個茶餐廳好不好嚐嚐他家煲仔飯就知道了。作為餐廳招牌，蒞香島煲仔飯的用料也很用心：臘腸、臘肉、臘鴨，全部從香港空運過來。
精挑細選的香米經過烹飪已經有部分變成了金黃香脆的鍋巴。一口下去米飯的香和臘味的香一起融合在嘴裡。
艇仔粥
艇仔粥舊時是漁民用當日打撈到的海鮮和大米一起熬煮，所以很是鮮美可口。
蒞香島的艇仔粥配料超級豐富：廣東黑毛豬豬皮、幹魷魚、鮮蝦仁、花生米、油條、生菜，還有攤好的雞蛋皮。
油條外脆內軟，嚼起來剛剛好。老闆用料很實在，蝦仁Q彈飽滿，蛋皮也是現攤的。
蒞香島
餐後甜品
吃了這麼多肉和菜，怎麼能不來點甜品呢？港式甜品最擅長的就是對水果和牛奶的滋味的把握。
雙皮奶
蒞香島的雙皮奶奶香味兒很濃，搭配紅豆，甜度正好，口感細膩順滑，只要喝了就停不下來！如果想嘗試正宗港式雙皮奶，來蒞香島一定要點一份。
蒞香島茶餐廳
地址： 新華路171號(和平影院對過，近濱江道交口)
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