本人現在就是做熟食的做滷菜熟食生意的，經營5年多，每天營業額在5000多塊錢。以我個人例子告訴你怎麼找熟食生意。
你要知道當地熟食店的現狀也就是市場情況，當地的熟食店無非分為三種情況：第一種是做了7~8年以上的老店，那裡面有絕活，味道不差，有一定的特色。
第二種就是品牌加盟店，有一定的優勢，而且知名度較高，第三種就是花了幾千塊錢學的技術，開一個私人店鋪，生意不行，也沒什麼特色。
那如果你做這個生意，你該怎麼突破？第一你的產品不能有添加劑，當地很多熟食店都有添加劑，而且大部分消費者都能意識到這個問題。
其次就是店面衛生和產品衛生，給消費者一種髒亂差的現象，很多人不願意去吃，最後就是菜品常年不更新，幾年就賣那幾樣菜，順應不了時代的發展和消費者不斷變化的口味要求，如今是一個競爭的年代，創新的年代，如果說常年不更新，很容易被時代所淘汰，被客戶所遺忘。
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