每個人的天生味覺是不一樣的，身邊有很多這樣喜歡吃辣的朋友，當然也並不是指他們身體就能夠承受辣椒，只是這種口感會更讓他們的味蕾有更深的體驗，不過一些不愛吃辣的人，吃一點都要辣的像著了火。
哪麼在吃火鍋時，搭配什麼飲料才是最解辣的呢？今天川小滿都給大家科普一下。
日常生活中，礦泉水的解辣效果很一般，但多數人都認為礦泉水這種沒味道的水會更解辣一些，其實都是因為心理作用罷了，當辣椒沾到嘴巴時，感覺像著了火似的，喝水並不能將辣椒溶解，所以大多數人喝過水之後口中還是有辣的。
要想真的解辣，就應該喝全脂甜牛奶，如果低溫，還能為我們的嘴巴物理降溫。
在甜牛奶中，糖分的解辣效果也很不錯，甜味作為五味之一，就能輕鬆擠走辣的口感，讓我們感受到甜，自然在印象中就淡了一些，另外還有重要的一點就是全職甜牛奶含有很高的蛋白質，當眾酪蛋白有特殊的乳化作用，幫助迅速溶解辣椒素，所以在喝甜牛奶時，就能很好的幫助我們嘴巴的辣椒溶解掉，最後喝到胃部中，還會把腸胃和食道壁上的辣椒給一帶沖走，還減少了辣椒對我們的刺激。
其實除了甜牛奶，只要跟甜牛奶有這幾個特點相似的飲品都能解辣，含糖分的酒水和不含糖的牛奶，都有解辣的效果。儘管辣椒吃起來很過癮，但還是奉勸寶寶們少吃為好，經常吃刺激的東西對胃粘膜造成過度刺激，還會引發一些腸胃疾病，到那時就得不償失了，為了自己的身體，還是要考慮周全呀。
川小滿家的火鍋，各種牛奶飲品，讓你好吃不上火。
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