全手工芋圓紅豆湯,軟糯口感的食物甚是喜歡,跟我學做吧
材料備齊
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紅薯和紫薯分別洗淨去皮後切成小塊,放鍋內蒸熟;
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紅薯和紫薯分別洗淨去皮後切成小塊,放鍋內蒸熟;
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取一小部分搓成長條,滾刀切成小丁兒,就是生芋圓;
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切好的生芋圓撒上一層木薯粉用手輕輕攪勻,讓表面都裹上一層粉避免相互佔在一起,多的可以放入冰箱冷凍起來;
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內放水加入蜜紅豆和紅豆沙,一邊加熱一邊攪拌讓紅豆沙化開,燒開後即成紅豆湯,舀出盛在容器裡,加入之前煮熟的西米、糯米小丸子和芋圓拌勻。
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