久違的深圳探店，這次我們又跑得蠻遠的。和Chotto的舊店沒有緣分，這回可總算吃上了八月份才開的新店了！來之前還聽聞了Chotto是深圳首家做漂浮Brunch的餐廳，在網絡上可是個妥妥的網紅呢！
「Chotto等等」
地址 | 龍崗區蓮花路蓮花山莊芙蓉苑117號
人均 | 135元
標籤 | Brunch/咖啡
半年前，有一家開在彩田公園裡的叢林小屋，它擁有熱帶花園般的環境、創意新奇的菜品，還有一個有趣的店名，叫做Chotto等等。但是餐廳開業沒多久，正值爆紅期間，卻又突然消失了...好在，Chotto又再次帶著全新形象迴歸了！
當車子慢慢駛進別墅群時，我們還沒有特別好奇。但從踏進餐廳大門的那一刻開始，我們開始懷疑自己是不是去錯了某家泰式spa館。石階的兩旁置滿了香薰蠟燭和藤製竹籃，搭配著低調昏暗的光線，這居然是一家餐廳？
店名“Chotto”取自日語裡的“等等”之意，代表一個短暫的停留。可惜當天沒能遇上主理人聊上幾句，不過我們猜店名之意，大概是想為繁忙的都市人打造一個忙裡偷閒的清幽之地吧。
餐廳的用餐區分為室內和室外兩個區域，我們更喜歡坐在室外，看著斑駁的光影落在地上，感受微風吹拂，聽聽清脆的鳥鳴聲。
被綠意纏繞的室外空間，草木色的桌椅、搖曳的竹葉、晶瑩的雨露從闊葉榕、龜背竹間滑落...這一個個歲月靜好的小細節，為這裡增添了幾分靜謐之美。
火遍ig的漂浮Brunch，現在來Chotto就可以吃到啦！由於我們沒有提前預定，所以借了隔壁小姐姐的漂浮Brunch套餐咔擦了一張。店員會很配合地幫忙擺盤和控制托盤的漂流狀況，雖然不是十分精緻，確實也有那麼點在國外度假的感覺。
好看是好看，好拍也是真好拍，只可惜在這裡沒法真正體驗到在水中用餐的感覺，拍完照之後還是得撈起來再吃，有點本末倒置了...還不如靜靜地倚靠在躺椅上，吹著舒適的秋風，愜意地享用一頓滿足的Brunch呢~
探店之前就聽說過這裡的出品很不錯，店裡的主廚曾在榮獲澳洲最佳餐廳的<strong>Attica工作過。他們將澳式料理的風格揉進餐廳的菜品當中，還混搭了不少中式本土食材，有不少吃過的客人都大讚這裡的料理用心又美味。
目前Chotto僅提供全日Brunch套餐、茶類和單品咖啡，套餐裡包含一款是日蔬果汁、自制布利歐麵包、主菜四選一、甜品，價格為218元/套，會不定期更新菜單。
<strong>全日Brunch套餐
<strong>自制酸奶配格蘭諾拉燕麥、枸杞沙冰
枸杞沙冰配酸奶？這讓養生達人軟軟眼前一亮，有點意思哦！
作為Brunch的開胃前菜，這道自制酸奶可以說是很出色。清爽的枸杞沙冰散發著淡淡的酸甜香氣，搭配脆口的堅果和柔滑的酸奶，有著讓人回味的獨特口感。
<strong>焗蛋牛肋條酸麵包
主菜方面我們選了這道焗蛋牛肋條配酸麵包。令人意外的是，這道菜的盤託居然是一塊真木頭，讓我們有種在叢林裡野餐的錯覺哈哈！
沒想到這個焗蛋還暗藏玄機，輕輕挖一勺，蛋液便迫不及待地湧出來，原來你是一顆流心蛋！伴著酥軟可口的牛肋條一起吃，非常地juicy可口。
<strong>梨
不過最讓我們驚豔的，是這道以梨為主題的餐後甜點。不僅在擺盤上有著獨特的視覺美感，食材的搭配也十分大膽，極具創造性。
點綴在最上面的是梨做成的脆片，外面是清甜的梨子，夾心上層是由接骨木花混合梨子做成的沙冰球，底層是梨做成的芭菲。小小一道甜點，口感竟如此豐富，好吃到想encore！
<strong>和牛漢堡麵包配芋頭薯條
一向大胃的我們還單點了一份店裡比較熱門的主食，就是這個看起來很誘人的和牛漢堡！先不論味道，它的外形的確很能吸引食肉獸。搭配的也不是常見的土豆薯條，而是芋頭薯條哦。
自從吃過香港Shake Shack的漢堡之後，我們對漢堡的要求自然有所提高了。比起Shake Shack的，這裡的和牛漢堡自然是稍顯遜色了，牛肉餅嚼起來偏幹，肉汁不夠飽滿，麵包也偏硬了。但是芋頭薯條很加分，炸的火候剛好，吃起來很香脆。
<strong>Coffee
<strong>熱拿鐵、熱可可
店裡的咖啡豆由身為主理人之一的咖啡師Roro負責品控，咖啡愛好者不妨一試。不過我們更推薦大家試試店裡的熱可可，採用源自澳洲墨爾本手作精品巧克力，搭配黑巧克力脆穀米和澳洲粉鹽，甜度和濃度都可以按照自己的喜好稍作調整。
<strong>冰抹茶拿鐵
偏愛高濃度抹茶的抹茶控，可以試試這杯冰抹茶拿鐵。和別的咖啡店不同，這裡的抹茶拿鐵抹茶味比較濃郁，喝起來還帶著茶的微微苦澀味。不僅如此，裡面還有一顆抹茶冰淇淋球，一邊喝一邊等它融化，口感柔滑之餘抹茶味越發濃郁。
這次探店給我們的感覺是，店裡的很多設計都是為了給大家拍照，比如不是那麼合理的漂浮Brunch。但慶幸的是，對待食物，能夠感受到店家花了不少心思，服務態度亦十分好。<strong>希望各位粉絲朋友們，探店時除了要拍美美的照片，也不要冷落食物太多哦。
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