前段時間據傳一名哈弗教授說：為了一次只能吃六根薯條，一時間網友炸開了鍋，搞什麼？很多小朋友知道：油炸薯條口感外脆內軟，約上三五朋友一邊閒聊，一邊吃著薯條喝著可樂，這是一段多麼快樂的時光，但哈佛大學營養系教授埃裡克·裡姆警告說，薯條是"澱粉炸彈"。
危險
就連我本人都覺得很是不能接受。薯條是一種把馬鈴薯切成條狀後油炸而成的食品，是最常見的快餐食品之一，流行於美國及歐洲等地。
薯條
但是這位教授說薯條裡面含有丙烯酰胺，而丙烯酰胺可通過多種途徑被人體吸收，其中經消化道吸收最快，在體內各組織中廣泛分佈，包括母乳。
丙烯酰胺分子圖
動物實驗表明，常接觸高含量丙烯酰胺的實驗鼠會患生殖系統癌症。
簡直了，一直吃的美好食物，怎麼突然就不能吃了呢？
人家美國食品和藥物管理局研究稱大量的丙烯酰胺可以導致實驗室中的動物患上癌症，但食品中丙烯酰胺含量要相對低很多，目前尚不清楚，含如此少量丙烯酰胺的食品是否會使人類致癌。
所有我覺得所有的事物都有兩面性和相對性。假如我們長時間的食用油炸食品，肯定對身體有傷害，影響我們的健康，但是我們偶爾吃一點，我想對身體的傷害應該沒什麼危害。
假設真的想人家教授所說，那麼您可以試想一下，平時在我們中國家庭中，一天要吃多少油炸的食物。
油條
小七覺得薯條，還是可以吃的，只要適量就沒問題，不然那的少多少美食呀，您覺得呢？
歡迎大家一起談論這個問題。
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