古人怎樣吃火鍋?一份“高階火鍋點菜單”

古人怎样吃火锅?一份“高阶火锅点菜单”

“圍爐聚炊歡呼處,百味消融小釜中”,清代進士嚴辰吟用十四個字,道出火鍋的真諦:眾人圍爐而坐,一鍋湯底、十數樣食材,既滿足了口腹之慾,又增進了情誼。冬天吃一頓火鍋,暖胃又暖身。《生命時報》特邀多位專家,教你吃一頓健康又美味的火鍋。

古人怎样吃火锅?一份“高阶火锅点菜单”
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