春節將至，北京烹飪協會、北京市餐飲行業協會向春節期間仍堅持營業的餐飲企業發出聯合倡議書，希望廣大餐企在生產經營過程中，誠信經營，不設最低消費，保障菜品質量，保障人民群眾在節日期間獲得更多的幸福感和美好的節日體驗。
倡議書中提到，為保障人民群眾度過一個祥和愉快、和諧繁榮的春節假期，在千家萬戶團圓過年之際，部分餐飲企業仍堅持營業。目前，部分企業為了解決春節期間消費者用餐等候時間較長的問題，針對春節期間消費習慣，在年夜飯中推出不同形式的套餐。
希望廣大餐飲企業在生產經營過程中，誠信經營，認真貫徹執行《餐飲業經營管理辦法》等法律法規，不設置最低消費，倡導光盤行動，積極引導消費者理性、健康消費；針對消費需求，加大供應的同時，保障菜品質量；關心照顧好餐廳服務人員和後廚人員，為廣大職工在節日期間加班加點提供良好的工作氛圍；做好食品安全和生產安全檢查工作，加強防範意識，做好安全隱患排查；開展好服務工作，積極做到耐心講解、零投訴、零事故，為消費者提供優質餐飲服務，保障人民群眾在節日期間獲得更多的幸福感和美好的節日體驗，全面展現我市餐飲業在做好品質提升工作、建設和諧宜居之都過程中的努力和風采。
同時，倡議書提示廣大消費者，在春節期間，遇有餐飲企業提出最低消費和違反有關條款規定的，可以撥打消費者權益保護熱線12315和全市商務舉報投訴熱線12312進行舉報，相關部門將進行認真查處。
監製:方芳、馮瑞
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