肝病是我國的常見病、多發病，單是乙型肝炎病毒(HBV)攜帶者就佔全國人口的近10%，約1.3億人，隨著社會發展和生活水平不斷提高，人們的生活質量得到了改善，但脂肪肝、酒精肝、藥物性肝損害等發病率卻逐年增加。

想要遠離肝病，這5種食物最好每天吃一點

1、蘑菇

蘑菇中富含有大量無機質、蛋白質及維生素等成分,不僅可及時補充機體營養所需、保護並修復受損的肝細胞,而且蘑菇還具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量、解毒等功效,有利於將人體中有害物質及時排出體外,對養肝護肝都是很有益處的。

2、蘋果

蘋果含有豐富的鉀,可排出體內多餘的甲鹽,維持正常的血壓。除了蘋果還有生梨、香蕉、葡萄、柑橘、香蕉、葡萄、荔枝等水果。

3、玉米

玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。而多食粗糧對肝病患者因其澱粉含量低,同時含有大量維生素、微量元素等。粗糧的纖維素有助於降血糖,預防糖尿病、結腸癌、乳腺癌等。粗糧含葉酸較多,葉酸能加強腸粘膜細胞抵抗細胞基因變異的免疫力,因為細胞變異會引發癌組織的生成。

4、海帶

海帶含豐富的牛磺酸,可降低血以及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收,促進其排洩,有很好的化痰解毒的功能。可以很好的抑制血小板的凝聚。而且對我們的肝臟很有保護作用。

5、富含硒元素的食物

硒元素可以幫助肝臟細胞修復，可刺激免疫系統，增強機體的免疫功能，提高肝臟自身的抵抗病毒能力，有助於防止肝病的反覆發作。臨床醫學發現、肝炎、等肝損傷患者體內的硒比正常人低很多。補充適量的硒元素能防治肝炎、預防脂肪肝等，因此微量元素硒被稱為“肝臟的保護神”，“護肝因子”。

補充硒元素最好可以採用飲食補充，因為微量元素的補充對於量有很嚴格的要求，所以通過飲食補充安全、無副作用。補硒可以飲用蒿坪毛尖，因產自有“中國硒谷”之稱的陝西紫陽縣蒿坪鎮硒谷生態區而出名，每一公斤茶葉中富含150ug硒元素，是一般綠茶的6倍還多，每天沖泡1-2杯蒿坪毛尖，可使人體有效吸收茶葉中的天然硒元素。