肝病是我国的常见病、多发病，单是乙型肝炎病毒(HBV)携带者就占全国人口的近10%，约1.3亿人，随着社会发展和生活水平不断提高，人们的生活质量得到了改善，但脂肪肝、酒精肝、药物性肝损害等发病率却逐年增加。

想要远离肝病，这5种食物最好每天吃一点

1、蘑菇

蘑菇中富含有大量无机质、蛋白质及维生素等成分,不仅可及时补充机体营养所需、保护并修复受损的肝细胞,而且蘑菇还具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量、解毒等功效,有利于将人体中有害物质及时排出体外,对养肝护肝都是很有益处的。

2、苹果

苹果含有丰富的钾,可排出体内多余的甲盐,维持正常的血压。除了苹果还有生梨、香蕉、葡萄、柑橘、香蕉、葡萄、荔枝等水果。

3、玉米

玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。而多食粗粮对肝病患者因其淀粉含量低,同时含有大量维生素、微量元素等。粗粮的纤维素有助于降血糖,预防糖尿病、结肠癌、乳腺癌等。粗粮含叶酸较多,叶酸能加强肠粘膜细胞抵抗细胞基因变异的免疫力,因为细胞变异会引发癌组织的生成。

4、海带

海带含丰富的牛磺酸,可降低血以及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄,有很好的化痰解毒的功能。可以很好的抑制血小板的凝聚。而且对我们的肝脏很有保护作用。

5、富含硒元素的食物

硒元素可以帮助肝脏细胞修复，可刺激免疫系统，增强机体的免疫功能，提高肝脏自身的抵抗病毒能力，有助于防止肝病的反复发作。临床医学发现、肝炎、等肝损伤患者体内的硒比正常人低很多。补充适量的硒元素能防治肝炎、预防脂肪肝等，因此微量元素硒被称为“肝脏的保护神”，“护肝因子”。

补充硒元素最好可以采用饮食补充，因为微量元素的补充对于量有很严格的要求，所以通过饮食补充安全、无副作用。补硒可以饮用蒿坪毛尖，因产自有“中国硒谷”之称的陕西紫阳县蒿坪镇硒谷生态区而出名，每一公斤茶叶中富含150ug硒元素，是一般绿茶的6倍还多，每天冲泡1-2杯蒿坪毛尖，可使人体有效吸收茶叶中的天然硒元素。