距離南京75公里的鎮江,硬核鎮江人排隊打醬油。醬油味,是鎮江人的年味。
南京人不打醬油,但排隊的畫風是相似的。都好嗨哦。
從年前排隊買年貨,到元宵節迷失在夫子廟看燈的人潮裡,南京人的春節達到高潮。
武定門地鐵3號口,年前買炒貨的老城南們排起了長龍。一言不合就從小心橋東街,甩到了飲虹園的巷子。
在沒有微信公眾號、沒有抖音的年代,
劉豔明炒貨就已經是人人人的畫風了。尤其是過年前的一個月。早上開門就排隊,一直排到夜裡11點。
排隊買炒貨的老客,敏感又易怒。
誰探個身子想看清楚貨櫃或者不識趣地插隊,隊伍裡總有大媽diss:排!隊!去!
一個很奇怪的現象,南京的炒貨店,不少老闆姓孟。孟令軍、孟令華……各種孟家炒貨讓人迷惘。
做了30多年的劉豔明炒貨,只有武定門這一家店。
第一次來劉豔明炒貨,總會好奇:誰是劉豔明。
劉豔明已經快70歲了。30歲出頭從老家徐州到南京討生活,30多年來一直圍繞著炒貨打轉。
最開始是擺地攤賣炒貨。
因為瓜子花生總是比別處更香脆,價格更實惠,漸漸在老城南刷出來了存在感,也積攢了回頭客。
拄著柺杖的老客,雲淡風輕地說出一句:這家的炒貨,我從地攤年代就開始買。
排隊的隊伍,齊刷刷地投過去“識貨”的眼神。
不大的炒貨店,裡裡外外都被包圍。
多的是中年人的面孔。買起炒貨,三四百起步,瓜子花生碧根果榛子,一提就是一大包,購買力秒殺網購堅果大禮包的年輕人。
“大禮包?機械化生產的,哪有他家的香?”
炒貨店現在主事的,是劉豔明的兒子劉高潮。
父子倆除了送貨過來,很少在店裡出現。更多時候,是窩在炒貨廠裡。炒貨的機器一開,耳邊都是轟隆隆的聲音,電話基本是失聯狀態。
傳承了兩代人的店,第三代人也會寒假來幫忙。
快18歲的劉程,以前一直在徐州老家上學,去年轉到雨花臺中學唸書。他的寒假,正是店裡一年生意的巔峰。
網紅店的背後,是一個家族的忙碌。
中年人追起網紅店,與年輕人也沒什麼不同。
排隊時長一小時+,可以PK附近三七八巷的網紅蛋餃。
玻璃的櫃檯,擺滿了二三十個品種的炒貨。你能想到的品種,這裡基本都有。
光一個花生米,就可以分出五香花生米、鹽味花生米、奶油花生米等口味,價格都是12元一斤。
西瓜子這種小東西,懶得吐殼的,表示連殼嚼了吞。
嗑功了得的,能輕鬆get果肉,還不會嗑殘了外殼。
劉豔明炒貨,有新疆原味南瓜子,也有甘草南瓜子。Pick誰這個問題,老客們各有各的心頭好。
松子、碧根果這些零食店裡動輒百元一斤的高價貨,在劉豔明店裡,價格要友好許多。
原味松子65元一斤,野生碧根果65元一斤,碳烤腰果50元一斤。
想征服會過日子的老城南人,除了口味,價格也得經得起比較。超市裡的碧根果,380克賣39.9元,在劉豔明炒貨40元可以稱一斤。
失散多年的魚皮花生米,沒想到在劉豔明炒貨重逢了。
以前在茶館裡被種草的黃金玉米豆,這裡也有!
唯一的bug是,面對五花八門的炒貨,中年人也很難矜持。總是忍不住每樣來一包,最後一算:哎呀,破300了。
老城南人高濃度的過年幸福感,來自於逛完三七八巷,拎走蛋餃、燻魚、什錦菜,然後在劉豔明炒貨再買上幾包炒貨。
而劉豔明一家人,忙得沒有時間思考過年的問題。
只有等到除夕中午關門,才會靜下來思考一下:到底是回老家過年,還是在南京過年。
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