吃食是一種幸福，品味是一種樂趣，下廚更是一種快樂！
大家好，我是月月，一個愛做飯的家庭主婦。
這裡沒有華麗的語言，沒有富貴堂皇的環境，有的只有用心為家人做飯的月月；與大家分享詳細的家常菜菜譜，有不足之後歡迎大家多多指教！美食世界裡咱們一起進步，為家人做更多美味的佳餚！
在中國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養價值，故有“百菜不如白菜”的說法。民間在冬天的時候會做“白菜燉豆腐”，醋溜白菜，吃起來特別爽口，雖然美味但要注意的是兩者會容易形成結石的草酸鈣。大家好，我是月月，今天和大家分享一個白菜的創意做法，看著喜慶吃著過癮，年夜飯餐桌上來一盤也是不錯的選擇。首先準備一棵白菜，把白菜頭切下來，然後焯水30秒，變軟撈出。
接下來準備一根胡蘿蔔，洗淨之後擦絲，然後剁成沫備用。
在準備一塊五花肉，放一點姜，大蔥，剁成肉泥，可以選擇用料理機來處理，這樣會比較節省時間。
肉泥放入碗中，然後加入食鹽，五香粉，一品鮮，蠔油，香油，食用油，拌勻，放一旁醃製5分鐘入味，然後再放入胡蘿蔔末拌勻即可。調餡也可以根據自己的喜好來調配！
下面把白菜葉子包上肉餡，用手整理成這樣的福袋形狀，再用韭菜綁起來，避免再蒸至的過程中散掉，這樣漂亮寓意又好的白菜福袋就做好啦，是不是特別的可愛！
都做好之後，擺入盤中，選擇盤子的時候要選這種有深度的盤子，因為再蒸的過程中會出現湯汁，這樣避免湯汁流出。然後放入水開的鍋中蒸上15分鐘。再蒸白菜福袋的時候切一些蒜末，辣椒段，用一品鮮，蠔油，水，澱粉調一點料汁，然後再把蒸熟的白菜福袋中的湯汁倒在裡邊，起鍋燒油，放蒜末、辣椒段爆香，再把調好的料汁水放入鍋中，中小火熬至起大泡就可以了。
這時候把熬好的料汁澆在蒸熟的白菜福袋上，營養美味好看又好吃的白菜福袋就做好啦，是不是很有創意？這樣做過年待客，年夜飯做都非常不錯的，喜歡就趕緊動手試試或收藏起來吧！我是月月，一個美食愛好者，喜歡我就關注我吧，歡迎大家留言交流，哪裡不明白可以隨時問我呦，並且主頁也有這次作品的視頻供大家參考，大家可以點擊頭像觀看，感謝您的支持，拜拜！
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