1、人生就是不斷地放下，然而痛心的是，我還沒來得及與你們好好告別。
——李安 《少年派的奇幻漂流》
2、人生不能像做菜，把所有的料都準備好了才下鍋
——李安 《飲食男女》
3、I must say a word about fear. It is life’s only true opponent. Only fear can defeat life. 這裡必須說說恐懼，它是生活惟一真正的對手，因為只有恐懼才能打敗生活。
——李安 《少年派的奇幻漂流》
4、壓抑只會讓感情更強烈。
——李安 《臥虎藏龍》
5、這世界上唯一扛的住歲月摧殘的就是才華。
——李安
6、If every unfolding we experience takes us further along in life, then, we are truly experiencing what life is offering. 如果我們在人生中體驗的每一次轉變都讓我們在生活中走得更遠，那麼，我們就真正的體驗到了生活想讓我們體驗的東西。
——李安 《少年派的奇幻漂流》
7、當你明白.人生和自我都不是用來戰勝而是用來相處的!你就會明白有些東西雖然並不合理,但你必須相信,它們很牢固,你必須依靠!
——李安 《少年派的奇幻漂流》
8、每個人心中都有一座斷背山。也許是一個人或一件事情，總之你傾注了所有感情想挽留他，但是做不到。每個人心裡，都有一座無法放下，也回不去的叫做“從前”的深山。
——李安
《臥虎藏龍》
9、All of life is an act of letting go, but what hurts the most is not taking a moment to say goodbye.生活是一場別離的戲，傷人最深的是連再見都來不及說。
——李安 《少年派的奇幻漂流》
10、人生不只是坐著等待，好運就會從天而降。就算命中註定，也要自己去把它找出來。努力與否，結果會很不一樣的。在我過去的體驗中，只要越努力，找到的東西就越好。當我得到時，會感覺一切好似註定。可是若不努力爭取，你拿到的可能就是另一樣東西，那個結果也似註定。
——李安 《十年一覺電影夢》
11、拍電影的人不需要別人勉勵，需要勉勵的人拍不了電影。
——李安
12、秀蓮，我們能觸摸的東西沒有“永遠”。 把手握緊，裡面什麼也沒有；把手鬆開，你擁有的是一切。
——李安 《臥虎藏龍》
13、什麼叫做“可惜”啊，要心中有個“惜”字兒，才知道可惜。
——李安 《飲食男女》
14、Then Richard Parker, companion of my torment, awful, fierce thing that kept me alive, moved forward and disappeared forever from my life. 然後，那個讓我生存下來的理查德·帕克，那個讓我痛苦、使我害怕的兇狠的夥伴，徑直向前走沒有回頭，永遠消失在我的生命裡。
——李安 《少年派的奇幻漂流》
15、其實一家人，住在一個屋簷下，照樣可以各過各的日子，可是從心裡產生的那種顧忌，才是一個家之所以為家的意義。我這一輩子怎麼做，也不能像做菜一樣，把所有的材料都集中起來才下鍋，當然，吃到嘴裡是酸甜苦辣，各嘗各的味。
——李安 《飲食男女》
16、飲食男女，人之大欲，不想也難。
——李安 《飲食男女》
《少年派的奇幻漂流》
17、我也阻止不了我的慾望：我想跟你在一起。就像這樣坐著，我反而能感到一種平靜。
——李安 《臥虎藏龍》
18、我已經浪費了這一生。我要用這口氣對你說：我一直深愛著你。我寧願遊蕩在你身邊，做七天的野鬼，跟隨你，就算落進最黑暗的地方。我的愛，也不會讓我成為永遠的孤魂。 我願意遊蕩在你身邊，做七天的野鬼，跟隨你。就算落進最黑暗的地方……我的愛，也不會讓我成為永久的孤魂
——李安 《臥虎藏龍》
19、軍人被告知如何在戰場上生存，卻沒有被告訴如何在戰爭後生存。我覺得軍人身上都有一種宿命感，就如同拍電影於我來說，也是一種宿命。
——李安 《比利·林恩的中場戰事》
20、要虛心，剛開頭你碰到一個專家，總要受一點氣吧，等學到了以後就不受他的氣了。
——李安 《國立臺灣藝術大學演講》
《比利·林恩的中場戰事》紐約記者會
21、人心粗了，吃的再精也沒什麼意思
——李安 《飲食男女》
22、坐著等待，好運不會從天而降，就算命中註定，也要自己去把它找出來
——李安
23、電影不是把大家帶到黑暗裡，而是把大家帶過黑暗，在黑暗裡檢驗一遍，再回到陽光底下，你會明白該如何面對生活。
——李安
24、我有時候真的很不想做了，就是有一種倦怠感。但就我個人的經驗，你只要跟它拼下去，一個問題想開，慢慢三百個問題剝開。
——李安 《商業週刊-成功者的故事》
25、一部好的電影，改變一個人看待世界的方式。
26、我已經浪費了這一生 我要用這口氣對你說....我一直深愛著你！
——李安 《臥虎藏龍》
27、儘管人生是學會不斷放下，但遺憾的是還沒來的及好好道別。
——李安 《少年派的奇幻漂流》
28、同情心不是可憐，是相同情感的意思。
——李安
29、什麼叫做“可惜”啊，要心中有個“惜”字兒，才知道可惜。
——李安
30、中國人造詞很有意思，恩愛，恩與愛是扯不開的！
——李安
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