中秋月圓夜，偶遇一名摔倒在地的陌生長者，同為老人的她心懷悲憫，果斷伸出援手，救長者脫離險境。她是荔灣區榮華樓餅家負責人李少華。2017年8月，百年老字號榮華樓餅家復業，年逾六旬的她只希望留住地道廣式點心傳統風味。
陌生長者摔倒 她勇施援手
2018年的中秋，在同情與害怕兩種情緒的交織中，李少華做了一件好事。“希望通過我的舉動，能讓大家一起關愛陌生人。”對事發時的點點滴滴，李少華印象深刻。
當晚8時許，李少華準備到荔枝灣與家人一同遊園過中秋。計劃出發時，在位於荔枝灣的鋪面前突然圍站了幾名遊客。見遊客們停留在此不走，李少華遂上前瞭解情況。走近時，她發現，一名長者倒在地上，一動不動。
擔心老人的身體狀況，李少華打算伸出援手，扶起老人。出於長遠考慮，她向圍觀路人提出請求，希望他們幫忙拍一條扶人小視頻，以備在必要之時為自己做見證。然而，出於各種原因，圍觀的遊客並未回應李少華的請求，相繼離去。
事關老人健康，救人耽誤不得。在無人見證的情況下，李少華毅然將老人扶起，所幸老人並無大礙。被李少華扶起後，老人便甦醒過來。
李少華說，當時本想著將老人送回家，但老人卻一直說不清楚自己的名字以及家庭住址等信息。“老人有點語無倫次，說自己就住在附近，能說出多寶街、龍津街，嘴裡還哼著粵曲，但說不清楚自己的身份信息，聯繫不了她的家人。”於是，李少華撥打110求救。
李少華對摔倒老人施以援手，她希望目擊者也能拿出善意，鼓勵施救者大膽出手。
期盼愛心傳遞 她熱心助人
等待民警期間，熱心的李少華又將老人扶進店內，安撫其情緒。10餘分鐘後，昌華派出所民警趕到現場，向李少華瞭解事發經過。確定老人身體狀況無礙後，民警便將老人接回派出所，作進一步調查瞭解。
“說實話，民警接走老人後，我心頭的大石才落地。”李少華坦言，施救前，她內心也曾有過一絲掙扎，擔心在無人願意做證的情況下，因善意救人惹上麻煩。“我也六十多歲了。如果有一天我摔倒在路邊，動不了，最需要的是什麼？”經過一番將心比心的思考後，李少華最終果斷向老人伸出援手。
“人人多一分愛心，社會少一些遺憾，希望大家都能夠多關心需要幫助的人。當時老人倒地時沒有動靜，如果沒有人出手相救，後果不堪設想。”對於做好事，李少華有自己的看法和理解。她認為，向陌生人施援手是做好事，而挺身而出做目擊證人，同樣也是一種勇敢善行。
“遇到突發事件，當然希望有能力的人都能伸出援手幫助他人，而不是做冷漠的圍觀者。如果不具備急救知識，不知道如何施救，也可以留下電話或者拍個視頻記錄，必要時站出來做目擊證人。”李少華表示，目擊者的善意舉動，能夠鼓勵施救者大膽出手相救。
年逾六旬的李少華重開榮華樓餅家。雖然年紀大了，但她依然在品質上下功夫，堅持採用手工工藝。
年逾六旬 重開榮華樓餅家
熱心的李少華是廣州老字號榮華樓餅家負責人。提起“榮華樓”，大多數市民會想起位於龍津東路的百年老茶樓榮華樓。該茶樓創業於1876年，因經營不善，於2013年結業。而李少華所經營的榮華樓餅家，位於龍津西路，開業於2017年8月20日。
儘管經營主題、店鋪地址都不相同，但榮華樓茶樓與榮華樓餅家實際上是同宗同源的“本家”。李少華說，榮華樓系做餅起家，龍津東路708號至712號便是榮華樓老餅家的舊址，後來榮華樓也曾在香港開設分店。抗日戰爭後期，榮華樓老餅家家族遷移海外，而香港和廣州的分店則由其他股東或店內工作人員經營。廣州的分店後來改為茶樓，成為名噪一時的粵劇茶樓。
希望能讓更多市民品嚐到傳統地道的榮華樓點心，2017年8月，年逾六旬的李少華重開榮華樓餅家。在這裡，市民可品嚐到紅綾酥、白綾酥、子姜皮蛋酥、核桃酥等各式傳統精緻點心。
製作傳統廣式點心，最重要的是把控食品品質和原材料。雖然年紀大了，但李少華依然在品質上下功夫，堅持採用手工工藝。“原材料選取是關鍵，比如說，製作馬蹄糕選用的馬蹄，要比食用的馬蹄含粉。”李少華介紹，作為老字號負責人，她會定期到種植區指導工人如何控制排水、進水，以確保原材料地道。“希望能傳承老一輩族人的追求，呈現‘昔日榮華今再現，皮薄餡靚憶當年’的景象。”
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