談到食物如何長時間儲存，很多人都認為是把它放在冰箱裡。當然，以前沒有冰箱的時候，有一種方法可以將它保存很長時間，這是脫水和醃製。前段時間就有保存上10年“臭豬肉”上了熱搜。原則是煙燻烤制的方法。今天說到的就更厲害了。有一位老人住在沿海地區，曬乾了39年的魚乾沒有被吃掉。現在取出來，每個人都感到震驚！這條幹魚，我們可以看到顏色不像鮮魚那麼白，而是深黃色。可以看得出水已經完全蒸發了。
據老人說，這是精心挑選的魚乾。在那個食物短缺的情況下，很難能夠保存這樣的魚乾。這魚乾更難得的是，它現在還是十分完好，沒有任何腐爛和變質的痕跡。老人說魚乾安置在米罐裡面保存得很好。
這條魚乾就是魚膠，也是蒸發水後魚的精華。有人甚至想高價買下這條魚乾，但是老人想了很久還是不捨得賣，畢竟已經保存了39年的魚乾，並非哪裡都能找到。大家有見過這種稀有的地方特產嗎？歡迎交流討論！
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