冬天多吃這道菜，解饞下飯，果腹還減肥，價格小貴，但很值
善待你的胃，生活就會善待你。大家好，我是風哥，今天繼續由我為大家呈上最新一期的美食資訊，希望各位喜歡。冬天的天氣寒冷，人體需要進食一些高能量的食物才能維持自己身體散發的熱量，這樣才好禦寒。但冬天又是一個進補的好季節，因為戶外冷，人們都不太願意到戶外活動，所以一些多餘的能量就轉化成脂肪在體內儲存起來，特別容易發胖。這對於一些愛美人士來說，肯定是不樂意自己遇到這樣的結果。所以今天風哥給大家推薦一道菜，這道菜能解饞下飯，果腹還減肥，雖然價格有點小貴，但是這麼多好處的菜，稍微貴點還是很值的。
這道菜就是多彩小炒牛肉。其主要的食材是牛肉，這也是這道菜小貴的願意。大家都知道，牛肉是一種蛋白質含量特別高的肉類，而它的脂肪含量卻很低，是減肥人士的理想肉食。冬天不吃一些高能量的食物是不行的，都說人是鐵，飯是鋼，沒有能量的支撐，人怎麼做好一天的工作呢？有些人為了減肥，而節食甚至是不吃東西來達到減肥目的。這樣是不健康的。減肥可以吃一些高蛋白低脂肪的食物，這樣人也是不容易發胖的。而牛肉就是一種不錯的選擇，它能量高，吃了人也不容易有飢餓感，從而不會因為嘴饞而額外進食，導致體重一直在升。而今天風哥推薦給大家的這道菜，也是因為含有牛肉，加上多種蔬菜的搭配，特別健康，解饞下飯之餘，還能果腹減肥，好處很多。
【多彩小炒牛肉】
這道菜以牛肉為主要食材，搭配了一些菌類，和青椒，讓這道菜在維生素含量豐富的同時，也有非常可觀的營養價值，吃了十分健康。
材料準備：
牛肉500克 杏鮑菇1個 紅燈籠椒和青燈籠椒各半個 生薑 大蒜 料酒 澱粉 食用油 食用鹽 醬油 雞粉 蠔油
製作步驟：
1、牛肉切片，用碗盛放，並倒入料酒和耗油，攪拌均勻
2、接著倒入澱粉，繼續攪拌均勻，醃製15分鐘。經過此步驟的處理，牛肉會特別入味，而且肉質特別細嫩。
3、洗乾淨杏鮑菇，切成薄片，儘量不要切得太厚，口感會更佳。然後開火，將杏鮑菇放到鍋裡稍微煎一下，注意不用加油。這一步是為了把杏鮑菇的水分煎出來，到時和牛肉一起炒會更加入味，肉汁也更加醇厚。等杏鮑菇的兩面都煎黃了，即可關火，用筷子夾出放到碗裡備用。
4、往鍋裡倒油，然後把醃好的牛肉倒入鍋中，等牛肉的稍微定型了，再進行翻炒。等牛肉由紅變黑後，放入薑片和蒜頭爆香。
5、接著倒入切好的紅燈籠椒和青燈籠椒，還有前面處理好的杏鮑菇片，開大火，快速翻炒，翻炒均勻，等菜快成熟的時候，加入食用鹽，醬油和雞粉，翻炒調味即可出鍋。
好了，大家都學會了嗎？有時間回去動手試試吧。要是有什麼看法，可以在下方評論留言哦。本期的美食資訊就到這裡，我們下期見。
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