江聲路上的小攤慢慢佔據街道兩側，吆喝聲充斥耳邊，食物的香氣釣著吃貨的胃。
霓虹路燈打亮了路面，塑料袋和油漬被行人踩過，小吃街到處都是興奮盪漾的痕跡。
十幾年前，附近的工廠漸漸興起，越來越多外來人湧進青陽，江聲路這一片，就是他們進城的第一站。
來這裡的人越來越多，小攤老闆們看準了時機，帶著小推車攻陷了這條街，每天下午四點之後，這裡就開始上演“深夜食堂”。
全國各地的小吃在這裡匯聚，十幾年來，有屹立不倒的，也有默然離場的，番茄今天就來這裡“掃街”。
1
老字號，舊街鹹煎
要不是當地人推薦，很容易錯過這個小攤，畢竟在濃濃的煙火氣息中，安靜的“舊街鹹煎”稍顯普通。
在番茄的印象中，這種炸物攤更像是早晨時的點心，沒想到在一排夜宵攤中，也能混得風聲水起，來往顧客絡繹不絕。
殊不知，這個小攤大有來頭，“舊街鹹煎”已經走過了十幾個歲月，不少晉江人都知道它，到底有多好吃，還得試了才知。
一個一塊五，一共有三種，番茄各買了一種。鹹煎、炸棗和豬油粕，看起來很普通，吃起來卻很容易上癮，特別是鹹煎，鹹中帶香，很入味。
炸棗也不似早餐攤賣的那麼油膩，糯米口感粘稠，有一點甜味，但不會太膩。豬油粕裹著糖霜，入口清甜，叫起來軟糯卻不粘牙。
2
莊記咖喱
已經不記得上一次吃咖喱魚丸是什麼時候了，大概是讀初中那會兒，學校門口總能找到一家賣咖喱魚丸的小攤。
咖喱攤前的小木板擺了一大堆菜，老闆也在賣串串香。
但是最香的還是這鍋一直在煮的魚丸，黃色的咖喱“咕嚕咕嚕”冒著泡，隔著三個攤位就能聞到這裡的咖喱香，番茄本能地嚥了咽口水。
可能是期望太高，魚丸並沒有之前吃的那麼驚豔，魚丸咬開後的香味不夠濃。
不過這個熱乎乎的咖喱醬還是不錯的，濃稠地包裹著魚丸，在寒風中吃一份熱騰騰的魚丸，感覺暖手又暖心。
3
味吉號，銅鑼燒
藏在一堆衣服架子中間的銅鑼燒小攤，只擺了三四個月，算是老街上的“新成員”。
雖然擺的時間不長，但阿姨的手法一點也不含糊，一個人忙得不可開交，阿姨風趣地說自己的銅鑼燒也是“研究”了很久，讓旁人試吃都說好，才敢出來擺攤。
我們點了抹茶冰淇淋味的銅鑼燒，兩片厚厚的餅夾著冰淇淋球，還有紅豆泥混在其中，餅片吃起來有蛋香味，和冰淇淋一起吃，口感清爽。
配料都是阿姨親手做的，早上做好，下午四點出來賣，到晚上十點半回家，一個人守著攤，也是很辛苦。
4
一哥，肉夾饃
人來人往中，有不少人在這個肉夾饃攤前停留，還有很多是穿著校服的學生。
老闆熟練地切著肉片，旁邊老闆娘利索地包好，做一個肉夾饃還用不到30秒，番茄問老闆怎麼這麼快，老闆說自己已經在這擺了5年了，這個速度算正常。
烤肉片的香氣吸引著過路人，老闆的刀一直沒停過，由於今年豬肉價格上漲，以前五塊錢一個的肉夾饃，現在漲了一塊錢。
肉夾饃買了要趁熱吃，肉稍微有點幹，幹吃的話容易噎著，手掌大小的肉夾饃，女孩子吃完一個，能有七分飽。
5
豬王，壹品蠔烤豬蹄
涼涼的冬夜中，烤豬蹄攤冒著濃煙，香氣毫不留情的鑽進鼻腔，讓人邁不動腿，肥美的豬蹄在烤架上誘惑著過路人。
泛著油光的豬蹄，在灑下孜然粉後，香氣得到進一步的昇華，氤氳的煙火中，又讓人多了一分垂涎之意。
烤好後的豬蹄變成了紅色，吃起來很Q彈，不過小哥有點用力過猛，豬蹄偏鹹，配上一罐啤酒最佳。
生蠔吃起來就沒有那麼鹹，濃厚的蒜蓉醬完美地遮蓋了生蠔的腥，這一口烤生蠔不知是多少夜宵黨的心頭好吶。
6
卜仔沙嗲面
晉江
僅此一家，別無分店的“卜仔沙嗲面”，在江聲路開了三十幾年，擁有不少熟客。
店門口的這個小車，看起來並不大，但是櫥窗後面的熟食可真不少，炸物、灌腸、海鮮...應有盡有。
老闆娘熟練地做著沙嗲面，濃厚的沙嗲湯泛著紅光，一口熱湯，足以讓人溫暖一整夜。
店裡的灌腸是必點的美味，也是熟客們的最愛，傳統的閩南灌腸，不似西南灌腸那麼鹹，入口甜甜的，和沙嗲面絕配！
醋肉不是很大塊，但是每一塊都能吃到厚厚的肉，粉裹的不多，醋香濃郁，容易吃上癮哦。
一碗沙嗲面10~15元不等，小店也是24小時營業，無論幾點，這裡都亮著燈。
7
冰火島，章魚小丸子
這家店也是晉江吃貨們推薦的，從2005年開到現在，13年的時間，已然成了一代人的青春記憶。
小姐姐邊收錢邊翻轉著章魚丸，手法也是相當熟練，這裡還有很多飲料，價格都不貴。
番茄點了一份章魚小丸子，七塊錢六顆，價格適中。上面加了白色的沙拉醬和紫菜，甜甜的沙拉和脆脆的紫菜在嘴裡碰撞，加上熱乎的章魚丸，幸福指數爆棚。
上學的時候最喜歡吃章魚小丸子了，和同學一人點一份，慢慢吃光，最後意猶未盡，約定明天再來吃，冷冽的冬天，嘴裡也要熱乎乎的。
天色越暗，街上的人就越多，江聲路兩邊密密麻麻的小吃攤，每一家都人頭攢動，即使晉江到處都有商圈，這裡也不曾落寞。
也許有一天隨著附近的開發和發展，大家也會漸漸忘掉這裡，但番茄相信，那些裝潢華麗的店再怎麼好吃，也吃不出街邊小攤獨特的感覺。
在玻璃窗外的等候，拎著小吃滿載而歸，三五好友擠在小木桌分享美食...這才是真正的市井生活，煙火氣息。
圖片/蝦米 輝輝 馬丁
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