江声路上的小摊慢慢占据街道两侧，吆喝声充斥耳边，食物的香气钓着吃货的胃。
霓虹路灯打亮了路面，塑料袋和油渍被行人踩过，小吃街到处都是兴奋荡漾的痕迹。
十几年前，附近的工厂渐渐兴起，越来越多外来人涌进青阳，江声路这一片，就是他们进城的第一站。
来这里的人越来越多，小摊老板们看准了时机，带着小推车攻陷了这条街，每天下午四点之后，这里就开始上演“深夜食堂”。
全国各地的小吃在这里汇聚，十几年来，有屹立不倒的，也有默然离场的，番茄今天就来这里“扫街”。
1
老字号，旧街咸煎
要不是当地人推荐，很容易错过这个小摊，毕竟在浓浓的烟火气息中，安静的“旧街咸煎”稍显普通。
在番茄的印象中，这种炸物摊更像是早晨时的点心，没想到在一排夜宵摊中，也能混得风声水起，来往顾客络绎不绝。
殊不知，这个小摊大有来头，“旧街咸煎”已经走过了十几个岁月，不少晋江人都知道它，到底有多好吃，还得试了才知。
一个一块五，一共有三种，番茄各买了一种。咸煎、炸枣和猪油粕，看起来很普通，吃起来却很容易上瘾，特别是咸煎，咸中带香，很入味。
炸枣也不似早餐摊卖的那么油腻，糯米口感粘稠，有一点甜味，但不会太腻。猪油粕裹着糖霜，入口清甜，叫起来软糯却不粘牙。
2
莊记咖喱
已经不记得上一次吃咖喱鱼丸是什么时候了，大概是读初中那会儿，学校门口总能找到一家卖咖喱鱼丸的小摊。
咖喱摊前的小木板摆了一大堆菜，老板也在卖串串香。
但是最香的还是这锅一直在煮的鱼丸，黄色的咖喱“咕噜咕噜”冒着泡，隔着三个摊位就能闻到这里的咖喱香，番茄本能地咽了咽口水。
可能是期望太高，鱼丸并没有之前吃的那么惊艳，鱼丸咬开后的香味不够浓。
不过这个热乎乎的咖喱酱还是不错的，浓稠地包裹着鱼丸，在寒风中吃一份热腾腾的鱼丸，感觉暖手又暖心。
3
味吉号，铜锣烧
藏在一堆衣服架子中间的铜锣烧小摊，只摆了三四个月，算是老街上的“新成员”。
虽然摆的时间不长，但阿姨的手法一点也不含糊，一个人忙得不可开交，阿姨风趣地说自己的铜锣烧也是“研究”了很久，让旁人试吃都说好，才敢出来摆摊。
我们点了抹茶冰淇淋味的铜锣烧，两片厚厚的饼夹着冰淇淋球，还有红豆泥混在其中，饼片吃起来有蛋香味，和冰淇淋一起吃，口感清爽。
配料都是阿姨亲手做的，早上做好，下午四点出来卖，到晚上十点半回家，一个人守着摊，也是很辛苦。
4
一哥，肉夹馍
人来人往中，有不少人在这个肉夹馍摊前停留，还有很多是穿着校服的学生。
老板熟练地切着肉片，旁边老板娘利索地包好，做一个肉夹馍还用不到30秒，番茄问老板怎么这么快，老板说自己已经在这摆了5年了，这个速度算正常。
烤肉片的香气吸引着过路人，老板的刀一直没停过，由于今年猪肉价格上涨，以前五块钱一个的肉夹馍，现在涨了一块钱。
肉夹馍买了要趁热吃，肉稍微有点干，干吃的话容易噎着，手掌大小的肉夹馍，女孩子吃完一个，能有七分饱。
5
猪王，壹品蚝烤猪蹄
凉凉的冬夜中，烤猪蹄摊冒着浓烟，香气毫不留情的钻进鼻腔，让人迈不动腿，肥美的猪蹄在烤架上诱惑着过路人。
泛着油光的猪蹄，在洒下孜然粉后，香气得到进一步的升华，氤氲的烟火中，又让人多了一分垂涎之意。
烤好后的猪蹄变成了红色，吃起来很Q弹，不过小哥有点用力过猛，猪蹄偏咸，配上一罐啤酒最佳。
生蚝吃起来就没有那么咸，浓厚的蒜蓉酱完美地遮盖了生蚝的腥，这一口烤生蚝不知是多少夜宵党的心头好呐。
6
卜仔沙嗲面
晋江
仅此一家，别无分店的“卜仔沙嗲面”，在江声路开了三十几年，拥有不少熟客。
店门口的这个小车，看起来并不大，但是橱窗后面的熟食可真不少，炸物、灌肠、海鲜...应有尽有。
老板娘熟练地做着沙嗲面，浓厚的沙嗲汤泛着红光，一口热汤，足以让人温暖一整夜。
店里的灌肠是必点的美味，也是熟客们的最爱，传统的闽南灌肠，不似西南灌肠那么咸，入口甜甜的，和沙嗲面绝配！
醋肉不是很大块，但是每一块都能吃到厚厚的肉，粉裹的不多，醋香浓郁，容易吃上瘾哦。
一碗沙嗲面10~15元不等，小店也是24小时营业，无论几点，这里都亮着灯。
7
冰火岛，章鱼小丸子
这家店也是晋江吃货们推荐的，从2005年开到现在，13年的时间，已然成了一代人的青春记忆。
小姐姐边收钱边翻转着章鱼丸，手法也是相当熟练，这里还有很多饮料，价格都不贵。
番茄点了一份章鱼小丸子，七块钱六颗，价格适中。上面加了白色的沙拉酱和紫菜，甜甜的沙拉和脆脆的紫菜在嘴里碰撞，加上热乎的章鱼丸，幸福指数爆棚。
上学的时候最喜欢吃章鱼小丸子了，和同学一人点一份，慢慢吃光，最后意犹未尽，约定明天再来吃，冷冽的冬天，嘴里也要热乎乎的。
天色越暗，街上的人就越多，江声路两边密密麻麻的小吃摊，每一家都人头攒动，即使晋江到处都有商圈，这里也不曾落寞。
也许有一天随着附近的开发和发展，大家也会渐渐忘掉这里，但番茄相信，那些装潢华丽的店再怎么好吃，也吃不出街边小摊独特的感觉。
在玻璃窗外的等候，拎着小吃满载而归，三五好友挤在小木桌分享美食...这才是真正的市井生活，烟火气息。
图片/虾米 辉辉 马丁
- 微泉州 出品 -
閱讀更多 微泉州 的文章
