懷孕期間只吃蔬菜和水果,不吃肉?真是虧大了,知道嗎

今天約了懷孕3個多月的麗麗一起吃自助餐,我發現她只挑一些蔬菜和水果吃,一點也不吃,我不由得問她,你現在都懷孕了,怎麼不吃點肉呢?麗麗告訴我,自從懷孕以後,自己就不喜歡吃肉了,剛開始看到肉菜就噁心,雖然現在好一點了,但還是不想吃肉。

相信很多準媽媽懷孕以後都遇到過這樣的情況,不想吃肉,只想吃一些蔬菜和水果。其實在懷孕期間,準媽媽應該使自己的飲食儘量均衡,而肉類的營養價值很高,可以幫助胎兒發育。

魚肉

懷孕期間只吃蔬菜和水果,不吃肉?真是虧大了,知道嗎

營養價值:其實魚肉的營養物質很豐富。魚肉中含有:葉酸(可用來預防胎兒神經管缺陷)、多種維生素(增加食慾、消除水腫等等)、鎂(預防高血壓)、鐵(避免缺鐵性貧血)、鈣(促進寶寶骨骼生長)、蛋白質(魚肉中的蛋白質都是完全蛋白,容易被消化和吸收)、脂肪(脂肪含量較低,不容易使準媽媽長胖)等等。

孕期食譜:懷孕期間準媽媽不喜歡吃太油膩的食物,因此在做魚的時候,可以選擇清燉或者清蒸。推薦食譜:鯽魚豆腐湯、清蒸鱸魚、紅燒鰻魚、煎蒸帶魚等等

牛肉

懷孕期間只吃蔬菜和水果,不吃肉?真是虧大了,知道嗎

營養價值:其實牛肉的營養價值也很高。主要有維生素B6(增強準媽媽的免疫力,促進蛋白質的合成)、鋅(有助於合成蛋白質)、鐵(造血必需的礦物質、有助於胎兒發育)、維生素B12(對細胞的產生至關重要)、鈣(懷孕期間,準媽媽需要大量的鈣)等等。

孕期食譜:一般牛肉的做法比較多,準媽媽可以換著花樣吃。推薦食譜:菠蘿滑牛肉、幹拌牛肉、白切牛肉、西紅柿牛肉湯、土豆燒牛肉等等。

雞肉

懷孕期間只吃蔬菜和水果,不吃肉?真是虧大了,知道嗎

營養價值:雞肉一般是日常生活中吃的較多的肉類,而且相對其他肉類,雞肉是比較容易消化的。那麼雞肉含有哪些營養物質呢?維生素C(可以提高準媽媽的抵抗力,還可以美白皮膚)、維生素A(有利於胎兒視力發育)、不飽和脂肪酸(主要是亞麻酸和亞油酸可降低膽固醇)、礦物質(比如磷、鐵、銅、鋅等等都是可以促進胎兒發育的營養物質)等等。

孕期食譜:其實相對於魚肉和牛肉,雞肉的做法也有可能,或炒或蒸或炸等等。推薦食譜:白切雞、清燉雞、山藥雞湯、蘑菇燉雞、玉米胡蘿蔔雞湯等等。

其實除了以上三種肉類,準媽媽還可以吃羊肉、蝦肉、鴿子肉等等。當然了,一些動物肝臟的營養價值也非常高。


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