今天用白菜粉條做一個盤龍餅，皮薄餡大，好吃得很
1、麵粉400克，和軟一點的面，麵糰光滑後抹上植物油，餳面半個小時
2、在餳面的空檔做餅陷，用400個白菜葉，切碎，用鹽將水分醃製出來
3、將擠幹水分的白菜葉和用開水煮軟的粉條放入盆中，加入少量鹽，十三香，少量辣椒麵提味，加入少量白糖、耗油。將餡料攪拌均勻備用。
4、將案板上抹油，把餳好的面搓成長條分成八等份
5、把每個小劑子壓成中間厚四周薄的薄片，將餡料放入
6、將麵皮摺疊捏嚴
7、然後將包有餡料的餅子從一頭向另一頭卷
8、電餅鐺熱油，將捲成的餅丕下鍋，用手慢慢按壓餅丕成圓餅
9、將餅烙兩面金黃，按壓迅速回彈就熟了，大約需要5分鐘
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