1、黑鯛(hēidiāo)
黑鯛
又名黑棘鯛，學名為Sparusmacrocephlus，英文名blackporgy(blackseabream)。俗稱有海鮒、青鱗加吉、青郎、烏頰、牛屎鱲、烏翅、黑加吉、黑立、海鯽、銅盆魚、等。黑鯛呈長橢圓形，體側扁，體背部灰黑色，腹部銀白多光澤，背鰭鰭棘堅硬，臀鰭第二鰭棘尤甚，除胸鰭為灰色，其餘各鰭邊緣均為黑色。體被櫛鱗，體側通常有5~7條黑色橫帶。黑鯛吻尖口小上下頜牙齒排列緊密，頭部外緣平直，眼上方頭骨不隆起。一般體長10~30釐米，最大個體長45釐米，重3000餘克。
中文學名:黑鯛
別稱:黑棘鯛、烏格、黑格、厚唇
2、黃鰭鯛(huángqídiāo)
黃鰭鯛
黃鰭鯛
學名sparuslatus，(潮汕俗稱)膠辣魚、又名黃腳立、赤翅、黃立魚。屬海魚。適應力強，生長快，為中國南方網箱養殖的重要對象。黃鰭鯛體長橢圓形，側扁，背面狹窄，腹面鈍圓。體高，頭部尖。背鰭鰭棘部與鰭條相連。尾叉形。體色青灰帶黃，體側有若干條灰色縱走線，沿鱗片而行。背鰭、臀鰭的一小部分及尾鰭邊緣灰黑色，腹鰭、臀鰭的大部及尾鰭下葉為黃色。該魚廣泛分佈於日本、朝鮮、菲律賓、印度尼西亞、紅海及中國臺灣、福建、廣東、廣西沿海。在河口半鹹水域亦有分佈。
中文學名:黃鰭鯛
別稱:黃鰭棘鯛、黃鰭，鮫臘魚。
3、真鯛
真鯛
(pagrosomusmajor)，硬骨魚綱，鱸形目，鯛科，真鯛屬。地方名：加吉魚、紅加吉、銅盆魚、大頭魚、小紅鱗、加臘、赤鯽、赤板、紅鯛、紅帶鯛、紅鰭、紅立、王山魚、過臘、立魚。是中外馳名的名貴魚類。真鯛肉含有大量的蛋白質，每百克可食部含蛋白質19.3克，脂肪4.1克，味道特別鮮美，素有“海雞”之稱。真鯛體色鮮紅，日本稱紅加吉，有吉祥喜慶之兆。真鯛兩側臼齒2行，體紅色。紅加吉。後鼻孔橢圓形。體扁平橢園形。背鰭12棘10軟條，臀鰭3棘8軟條，側線鱗婁53—59，尾鰭邊緣黑色。
中文學名:真鯛
其他中文名：嘉鱲魚、正鯛、加臘、加蚋
地方名：加吉魚、紅加吉、銅盆魚、大頭魚、小紅鱗、加臘、赤鯽、赤板、紅鯛、紅帶鯛、紅鰭、紅立、王山魚、過臘、立魚，有的地區還叫海鯽魚。
4、石鯛
石鯛
屬鱸魚目，石鯛科的一種。無毒，經濟型食用魚，又稱條石鯛。最大體長80cm。本科已知的有7種。石鯛大部分棲息在太平洋和印度洋的溫、亞熱帶水域，具有強壯的牙齒和鳥喙般的口部，可將海螺、蚌類、海膽等咬碎吞食，而不能吃水草。有很強的好奇心，被認為是魚類中智慧型的一種。
中文學名:石鯛
別稱:條石鯛，海膽鯛，黑嘴，硬殼仔
外形特徵
體呈長橢圓形到卵圓形，稍側扁，體輻高。頭小，前段鈍尖。吻短，眼大，側位，上頜達眼之前緣下方。
小型櫛鱗，側線單一且完全，依背緣彎曲。口小不能伸縮，齒癒合形成類似鸚哥魚之鳥喙狀齒板，且非常強壯有力。但幼魚時齒為分離的門齒狀齒。前鰓蓋骨邊緣有鋸齒。
背鰭1枚，基底長，具11~12棘，且硬棘部較軟條部之鰭為低。臀鰭基底短，具3棘，和背鰭軟條相當。腹鰭在胸鰭基底略後，有腋鱗。尾鰭截平或凹入。
5、斑石鯛
斑石鯛
(學名：Oplegnathuspunctatus)為石鯛科石鯛屬的魚類，屬石鯛科(Oplegnathidae)，石鯛屬(Oplegnathus)，俗稱黑金鼓、斑鯛。體黑褐色，有不規則黑斑。分佈於朝鮮、日本、臺灣島以及中國南海、東海、黃海等海域，屬於熱帶魚類。
斑石鯛繫戀礁型魚類，又被稱為“磯釣之王”，強大的牙齒咬合能力往往能將釣線咬斷，專業人士在合適的地點苦守一天也未必能釣到，已是磯釣愛好者公認的最具挑戰性、最有興趣釣捕的魚種。
中文學名:斑石鯛
別稱:斑鯛、黑嘴、硬殼仔
世界分佈:太平洋
6、五線雀鯛
五線雀鯛
魚體側邊有4～5條寬黑橫帶，但本種魚體色略黃且尾鰭上下葉也沒有黑帶，。分佈較廣。白天喜三五成群在水層中覓食浮游動物。也吃小蝦、蟹、海藻等，易飼養。
中文學名:五線雀鯛
別稱:厚殼仔五間雀
分佈區域:印度-太平洋
名稱：五帶豆娘魚尾斑豆娘魚
7、花尾鷹螉
花尾鷹螉
花尾鷹(魚翁)俗名：鷹斑鯛、咬破布、三康、金花、萬年瘦三刀綱目：鷹羽鯛科拉丁名：Goniistiuszonatus(CuvieretValenciennes)英文名：flagfish，spottedtailmorwong中文名：花尾鷹(魚翁)香港名：斬三刀三刀魚生於珠江口流域，后海灣及青山灣及南丫島一帶，因魚背前部分隆起;型似刀而得名。每逢七至九月最當造，只生活於水質清美的地方，常於岩礁活動，捕捉極其困難，故非常罕見
中文名:花尾鷹(魚翁)
分佈地域:西太平洋、南中國海
名稱俗名:鷹斑鯛、咬破布、三康、金花、萬年瘦三刀
8、橫帶髭鯛(héngdàizīdiāo)
橫帶髭鯛
體呈橢圓形，側扁而高。一般體長10～15釐米，體重200～400克、背鰭前高度隆起，前鰓蓋骨後緣具細鋸齒，體被細櫛鱗，呈現黃褐色，頭和體側具7條深褐色橫帶，下頜前部密生小髭，頭小，眼大而圓、背鰭2個、分離，第一背鰭為粗壯硬棘，其中第3鰭棘最長，第二背鰭鰭條圓形，臀鰭鰭棘堅硬;尾鰭楔形。第2背鰭、尾鰭及臀鰭為黃色、邊緣褐色，腹鰭淺黑色。體側扁而高，背部隆起。眼大。體色灰褐，體側具5條深色寬橫帶。背鰭第三棘與臀鰭第二棘特別強大，背鰭、臀鰭軟條部及尾鰭為鮮黃色並具黑緣，尾鰭圓形。
中文學名:橫帶髭鯛
別稱:十六枚、海猴、黑鰭髭鯛等
9、雀鯛
雀鯛科(Pomacentridae)海產小型魚類的統稱，約250種，主要分佈於大西洋和印度洋-太平洋熱帶水域。雀鯛生活在熱帶海洋中，是十分美麗的魚，體形像鯛，但卻不屬於鯛科，身軀很小，如麻雀般大，所以被稱做雀鯛。它們通常以附著在珊瑚礁上的小型甲殼類和浮游動物為食物。
中文學名:雀鯛
10、斑魢(bānjǐ)
黑毛
學名斑魢，輻鰭魚綱鱸形目舵魚科。又稱瓜子鱲，俗名黑毛、菜毛、粗鱗黑毛，為輻鰭魚綱鱸形目舵魚科的其中一個種。分佈於全球各大洋之熱帶、亞熱帶海域。深度：類棲息深度自潮間帶至數十米皆有，水深1~30米。
斑魢，屬於動物界，脊索動物門，脊椎動物亞門。
11、皮氏叫姑魚
皮氏叫姑魚
Johniusbelangerii，石首魚科叫姑魚屬。小白魚、赤頭、黑耳津、叫吉子、小叫姑。
叫姑魚與白姑魚相似，體長而側扁，尾柄細長，一般體長7～15釐米、體重10～20克、吻鈍圓而突出，口小下位，上頜牙外行稍大，排列稀疏，內行及下頜牙都很細小。頜下有5個小孔、頭部被圓鱗、體被櫛鱗、背側灰褐，腹面銀白色、背鰭較長，前部有一較深缺刻.背鰭鰭條部和臀鰭被多行小圓鱗一直伸達鰭條頂端，臀鰭第二棘長而粗，尾鰭楔形。
中文學名:皮氏叫姑魚
別稱:小白魚、赤頭、黑耳津、叫吉子、小叫姑
12、海鱸魚
海鱸魚
海鱸魚有別於淡水鱸魚，體型較大，分為白鱸和黑鱸。海鱸魚體型粗而較長，鱗片十分粗糙,一般身長110-120cm，體重15-18kg，下頜長於上頜，魚嘴較尖。白鱸背部呈青灰色，腹部較白，體側有不規則黑色斑點;黑鱸顏色較黑，整體顏色深黑灰色，黑色斑點不明顯。
中文學名:鱸魚
13、鯔魚(ziyu)
鯔魚
鯔形目，鯔科。又名：烏支、九棍、葵龍、田魚、烏頭、烏鯔、脂魚、白眼、丁魚、黑耳鯔。體延長，前部近圓筒形，後部側扁，一般體長20~40釐米，體重500~1500克。全身被圓鱗，眼大、眼瞼發達。
中文學名:鯔魚
別稱:烏魚，俗名青頭仔(幼魚)、奇目仔(成魚)、信魚、正烏、粗鱗魚
14、紅友魚
紅友魚
中文學名:紫紅笛鯛
別稱:紅友魚
生境：熱帶,亞熱帶近海近底層魚類,喜棲息於貝殼、泥沙底質海區,或岩礁、珊瑚礁附近水深80米以內海區,有時進入河口或海灣
15、綠鰭馬面魨
綠鰭馬面魨
(學名：Thamnaconusmodestus)，硬骨魚綱，單角魨科。，俗名橡皮魚、剝皮魚、豬魚、皮匠魚。分佈於朝鮮、日本、印度洋非洲東岸以及中國東海、黃海、渤海、上海地區見於長江口等海域，屬於外海近底層魚類。其常生活於棲息水深50-120米。該物種的模式產地在煙臺
中文學名:綠鰭馬面魨
別稱:橡皮魚、剝皮魚、麵包魚
馬面魚、象皮魚、孜孜色、皮匠刀、麵包魚、燒燒魚、扒皮魚、羊魚、老鼠魚、迪仔(潮汕地區)、沙猛。
16、青衣魚(qīngyīyú)
青衣
(青衣魚)妾魚的異名。又稱鰟魮魚。遊江河間，常一、二相隨，猶如青衣婢女，故稱。
中文學名:舒氏豬齒魚
別稱:青衣魚，黑斑豬齒魚、青衣寒鯛
17、褐菖鮋
褐菖鮋，石狗公
(西公格)，學名，褐菖鮋主要分佈於北太平洋西部。我國產於南海、東海和渤海，為我國自雷州半島以東沿海一帶習見魚類。虎頭魚屬暖溫性底層小型魚類，常棲息於近岸岩礁海區。常見體長約100毫米左右，體重約50克～150克，大者可達300毫米，屬卵胎生，魚身80%呈桔紅色，猶如身披晚霞，體側有多條不規則暗色橫紋，色彩相當豔麗，背鰭棘，胸鰭鰭條寬大。虎頭魚肉質鮮嫩，潔白，含脂肪少，味美，無小刺，營養豐富，故也稱“假石斑魚”。
中文學名:褐菖鮋
18、泥猛魚
臭肚
泥猛又名褐籃子魚，俗名：籃子魚、泥猛、臭肚、象魚、雉魚、羊嬰、娘咼(閩南叫法)，是輻鰭魚綱鱸形目藍子魚科籃子屬的一個種。產地及產期：泥猛是廣鹽、廣溫、植食性為主的雜食性魚，生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附著物，故肉質有獨特風味。
中文名:泥猛魚
又名:褐籃子魚
俗名:籃子魚、泥猛、臭肚、象魚、雉魚
19、米魚
鮸魚
同義詞鮸魚一般指米魚
大米魚，一作鮸魚(音miǎn)，形似鱸魚，體色發暗，灰褐並帶有紫綠色，腹部灰白。背鰭鰭棘上緣黑色，鰭條部中央有一縱行黑色條紋。胸鰭腋部上方有一晴斑。其餘各鰭灰黑色。大米魚體形為兩側扁平向後延長狀，背、腹部淺弧形。
中文學名:大米魚，簡稱米魚
別稱:鰵魚、敏子、敏魚、鮸魚、毛常魚
20、鰹魚:(jiānyú)
鰹魚
炸彈魚，英文名：Bulletmackerel,又名鰹魚，炸彈魚屬皮剝純科魚類。魚體20--30釐米，卵圓形，頭大，嘴部黃色，頭部呈圓錐狀，像個槍炮的子彈頭。中國出口最多的魚之一，常用來冒充金槍魚做罐頭。
中文名:炸彈魚
學名:鰹魚
炸彈魚，學名稱鰹魚bonito又稱小金槍魚，西瓜皮，洋包魚，屬鱸形總目，金槍魚亞目，金槍魚科，舵鰹亞科，鰹屬。鰹魚全長1米，身體為紡錘形，粗壯，無鱗，體表光滑，尾鰭非常發達。
21、章紅魚
章紅
最大體長150cm，一般在35-50cm左右;體型呈長圓形，稍側扁，腹面圓;成魚體色變化大，魚背藍灰或橄欖色，有時帶粉紅色光澤。
中文名:章紅魚
俗名：紅甘魚,在日本亦稱為kanpachi(勘八魚)。
22、藍點馬鮫魚
藍點馬鮫魚
鮁魚(學名為藍點馬鮫)體長而側扁，呈紡錘形，一般體長為25釐米～50釐米，體重300克～1000克，最大個體長可達1米、重4.5公斤以上。
中文學名:藍點馬鮫魚
基本介紹
鮁魚身上佈滿藍色斑點，腹部呈銀灰色，帶藍點的鮁魚為北方海域獨有，南方的鮁魚少有藍點。鮁魚現在是黃海、渤海產量最高的經濟魚類。鮁魚產量高，是因為它成長快，上市的一般是兩年魚。鮁魚產卵季節結群向近海洄游。主要漁場有舟山、連雲港外海及山東南部沿海。每年的4～6月份為春汛，7～10月份為秋汛，5～6月份為旺季。
23、青佔魚
青佔魚
屬鯖科，鮐屬。為海洋洄游性上層魚類，游泳力強，速度大。分佈於太平洋西部。近海均產之。主要有海洋島、連青石、大沙及沙外等漁場，漁期一般春汛為4～7月份;秋汛為9～12月份。南海沿海全年都可捕撈。
中文學名:青佔魚
別稱:花池魚、花巴、花鯷、青磚、青佔、花鯡、花生、花仙
24、秋刀魚
秋刀魚
是頜針魚目，竹刀魚科，秋刀魚屬的唯一一種，也是重要的食用魚類之一。其學名Cololabissaira取自日本紀伊半島當地對此魚種的名稱，其中saira系俄語(сайра)。中文與日文的漢字都是'秋刀魚'可能是源自於其體型脩長如刀，同時生產季節在秋天的緣故。秋刀魚在部分東亞地區的食物料理是種很常見的魚種。體型細圓，棒狀;背鰭後有5-6個小鰭，臀鰭後有6-7個遊離小鰭;兩頗多突起，但不呈長緣狀，牙細弱;體背部深藍色，腹部銀白色，吻端與尾柄後部略帶黃色。
中文學名:秋刀魚
25、白姑魚
白姑魚，瓜寶
為石首魚科白姑魚屬的魚類。俗名：白米魚、鰃仔魚、白梅、白姑子、沙衛口。白姑魚口前位，斜形。上頜外行與下頜內行牙較大。無須。頦部有3對小孔。鰓孔大。頭體蒙櫛鱗，背，臀鰭有一行鱗鞘。二背鰭間有一深凹。第二臀鰭棘約等於眼徑。胸鰭側位。腹鰭胸位。尾鰭短楔狀。背側淡灰，下側銀白。第一背鰭黃灰。後背鰭有一白縱紋，偶鰭淡黃，尾鰭灰黃。為中下層海魚。生殖期聚群向近岸洄游，是無毒、經濟型食用魚。
中文學名:白姑魚
26、帶魚(dàiyú)
帶魚
帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食。主要分佈於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。
中文學名:帶魚
別稱:刀魚、牙帶魚
27、針魚
水針
頷針魚有兩種。尾斑圓頜針魚和黑背圓頜針魚。針魚體呈長圓柱形，稍側扁。側線在尾柄部不形成隆起崎。側線鱗142～157個。背鰭鰭條12～15，臀鰭鰭條15～18;尾鰭後緣圓形，基部有一黑斑。暖水性中上層魚類。體長一般200～450毫米。喜棲息在近海內灣或河口附近，為頜針魚中個體較小的一種。
中文學名:針魚
28、八爪魚(bāzhuǎyú)
八爪魚
又名章魚，英文名(octopus)。章魚，不是魚，它屬於軟體動物，是從頭足綱軟體動物中進化而來的。章魚身體一般很小，八條觸手又細又長，故又有“八爪魚”之稱。章魚與眾不同的是，它有八隻像帶子一樣長的腳，彎彎曲曲地漂浮在水中。
中文學名:章魚
別稱:八爪魚(bāzhuǎyú)
29、烏賊(wūzéi)
烏賊
軟體動物門頭足綱烏賊目動物更多義項
烏賊，本名烏鰂，又稱花枝、墨斗魚或墨魚。是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。烏賊遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法並伺機離開，因而有“烏賊”、“墨魚”等名稱。其皮膚中有色素小囊，會隨“情緒”的變化而改變顏色和大小。烏賊會躍出海面，具有驚人的空中飛行能力。與魷魚和章魚一樣屬海洋軟體動物，三者均不屬於魚類。
別稱:烏鰂，花枝，墨斗魚，墨魚
30、槍烏賊（魷魚）
魷魚
魷魚，又稱句公、柔魚或槍烏賊，是軟體動物門頭足綱管魷目開眼亞目的動物。身體細長，呈長錐形，有十幾只觸腕，其中兩隻較長。觸腕前端有吸盤，吸盤內有角質齒環，捕食食物時用觸腕纏住將其吞食。喜群聚，尤其在春夏季交配產卵期。魷魚在中國唐代始見記述。
中文學名:槍烏賊
別稱:魷魚，句公，柔魚
31、斑點雞籠鯧
斑點雞籠鯧
體側扁而高，呈菱形、背緣在背鰭起點處和腹緣在臀鰭起點處最高、口小，眼大。體被櫛鱗，並伸展至背鰭與臀鰭上、體呈淺灰褐色，體側有4～10條成橫帶狀排列的淺黑色斑點、背鰭連續，前半部有9～10鰭棘，第4棘最長，胸鰭大，延長至尾柄;臀鰭有3鰭棘;尾鰭弧形、各鰭均呈淡豆綠色。
中文名:斑點雞籠鯧
32、金鯧魚
金鯧魚
學名卵形鯧鯵，地方名稱黃臘鯧，金鯧，屬硬骨魚綱，鱸形目，鰺科，鯧鰺屬。該魚體側扁，卵圓形，臀鰭與第二背鰭略相等，都顯著比腹部為長。頭側扁，尾柄細，體披小圓鱗，不易剝落。魚肉為白色，細嫩，鮮美可口，為南方沿海名貴海產經濟魚類之一。
中文學名:金鯧魚
別稱:卵形鯧鯵，黃臘鯧，金鯧
33、銀鯧魚
銀鯧魚
原產於亞馬遜河。又名銀盤鯧、銀盤魚。體形和習性體形和食人鯧相似。長20釐米左右。全身銀白色，發情期下鄂至腹部、臀部及臀鰭前幾根鰭條，均為紅色。銀鯧性情溫和，不襲擊它魚，可以和其他大型魚混養。喜微酸性軟水，生活條件不苛刻。雜食性，愛吃水草，是養水箱中不宜植草否則會被其吃光。也食動物性餌料。愛成群結隊游泳，體格強健，容易飼養。
中文學名:銀鯧魚
別稱:銀盤鯧、銀盤魚
34、短吻絲鰺(duǎnwěnsīshēn)
為鰺科絲鰺屬的魚類，俗名絲鰺、白鬚鰺。分佈於印度洋北部沿岸、紅海至太平洋熱帶海區，包括南海、臺灣海峽、東海、黃海等海域。該物種的模式產地在印度。
中文學名:短吻絲鰺
35、赤魟(chìhóng)
赤魟
屬軟骨魚綱，下孔總目，燕魟目，魟科，魟屬。是沿海一帶常見魚類，有的地方稱黃鱝、黃魴，舟山沿海漁民稱黃花。此魚體盤上、下平扁，尾部細長如鞭，尾前部背面有鋸齒狀硬棘一枚，棘基部有毒腺，被蜇後引起劇烈腫痛，因此垂釣者必須特別提防。
中文學名:赤魟
別稱:鯆魚，草帽魚，蒲扇魚，黃貂魚
36、多寶魚
多寶魚
和大菱鮃是同種魚類，大菱鮃(Scophthalmusmaximus)，是鮃科，菱鮃屬魚類。為硬骨魚綱鰈形目鮃科菱鮃屬海洋底棲魚類。俗稱歐洲比目魚，在中國稱“多寶魚”。
中文學名:多寶魚
別稱:多寶魚、歐洲比目魚
37、比目魚
比目魚
又叫鰈魚，硬骨魚綱鰈形目魚類的統稱。體甚側扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形，最大體長可達5M。成魚身體左右不對稱。兩眼均位於頭的左側或右側。口稍突出。鰭一般無鰭棘。背鰭和臀鰭基底長，與尾鰭相連或不連。廣泛分佈於各大洋的暖熱海域中，主要以底棲無脊椎動物和魚類為食。種類繁多，全世界有540餘種，中國產120種，主要類別有鰜、鮃、鰈、鰨、舌鰨等，為經濟魚類。[1]棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚蝦。它們特別適於在海床上的底棲生活。由於它們的身體扁平。雙眼同在身體朝上的一側，這一側的顏色與周圍環境配合得很好;它們身體的朝下一側為白色。比目魚的身體表面有極細密的鱗片。比目魚只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經濟魚類。
中文學名:比目魚
別稱:鰈魚
38、大黃魚
大黃魚
(Larimichthyscrocea)，硬骨魚綱，鱸形目(Perciformes)，石首魚科(Sciaeni-dae)，黃魚屬，又名黃魚、大王魚、大鮮、大黃花魚、紅瓜、金龍、黃金龍、桂花黃魚、大仲、紅口、石首魚、石頭魚、黃瓜魚，為傳統“四大海產”(大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊)之一，是我國近海主要經濟魚類。
中文學名:大黃魚
別稱:黃花魚、黃瓜魚、黃金龍
39、河魨
河豚
(Tetraodontidae;pufferfishes)，為硬骨魚綱魨科魚類的統稱，俗稱河豚。(注：河豚的叫法存在錯誤，但被廣泛使用，河豚也可以指一種淡水哺乳動物。)自古以來中國食用的河豚皆生息於河中，因捕獲出水時發出類似豬叫聲的唧唧聲而得名河"豚"。另有“氣泡魚”、“吹肚魚”、“河豚魚””、“氣鼓魚”(江蘇、浙江)、“乖魚”(廣東)、“雞抱”(廣東)、“龜魚”(廣西)、“街魚”(用閩南話讀)(福建)、“蠟頭”(河北)、“艇鮁魚”等稱呼。古時稱“肺魚”。
中文學名:河魨
別稱:氣泡魚、吹肚魚、氣鼓魚、乖魚、雞抱、龜魚、街魚、蠟頭、艇鮁魚
40、龍頭魚
龍頭魚
(Bombayduck)，燈籠魚目，龍頭魚科，學名Harpadonnehereus;分佈於太平洋、印度北部的河口，為沿海中、下層魚類，是中國沿海常見食用魚類。體長達41公分(16吋)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色細點。
中文學名:龍頭魚
別稱:忒魚(潮汕話)、狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、狗奶，龍兔魚
41、彈塗魚
跳跳魚
(學名：PeriophthalmusmodestusCantor,1842[1])，為刺鰭魚科，世界上共有25種彈塗魚，根據其形體和行為特點可將其歸為四個種類;斯卡特勞斯、波爾奧弗撒爾墨斯、佩瑞奧弗撒爾墨斯和佩瑞奧弗撤爾墨頓。中國沿海主要有3屬6種，分別為彈塗魚、大彈塗魚、青彈塗魚、大青彈塗魚。常見的種類有彈塗魚、大彈塗魚，青彈塗魚。彈塗魚有鰓，是真正的魚，一類進化程度較低的古老魚類小動物。
中文學名:彈塗魚
42、飛魚[fēiyú]
飛魚
銀漢魚目飛魚科生物更多義項
銀漢魚目(Atheriniformes)飛魚科(Exocoetidae)約40種海洋魚類的統稱，以“能飛”而著名，所以稱飛魚。但飛魚不是飛翔，感覺上好像是在拍打翼狀鰭，其實只是滑翔。
中文學名:飛魚
43、龍躉(lóngdǔn)
龍躉
學名中巨石斑魚，別名豬羔斑，為暖水性海洋底層魚類，它呈長橢圓形，側扁，口較大，魚頭部、體側及各鰭均散佈著很多青黑色斑點，為大型名貴食用魚類。在天然海域，成魚一般體長60釐米~70釐米，最大體長可達2米，體重一般在30千克～40千克左右，大者可達100千克~160千克以上。據記載，1999年7月，香港漁民在東沙群島曾活擒一頭母龍躉，體重180千克，曾被視為龍躉王。而最新報道稱，2014年1月5日夜，馬來西亞漁民以拖網方式捕獲一條重達200公斤的野生龍躉，並以1.1萬令吉的高價賣給一家食肆華人東主。
中文學名:龍躉
44、東星斑
東星斑
鮨科鰓棘鱸屬。東星斑顏色鮮豔，很適合飼養在兇猛魚的混養缸。石斑是很兇猛的掠食者，會吞掉任何它能吞掉的魚。也會吃掉觀賞用的蝦及其他甲殼類動物。不像炮彈魚，石斑魚會整個吞下獵物而不是咬食。不會騷擾它們吞不下去的魚，可以和其他品種的石斑魚混養，但會和其他星斑打架。食物包括各種海魚、魷魚、貝類及蝦。需要經常提供一些活食，足夠的營養會保持它的色彩。
中文學名:東星斑
別稱:星斑東星斑
45鬼頭刀[guǐtóudāo]
鬼頭刀
一種廣泛分佈於各大海洋之熱帶及亞熱帶區海域的魚類。學名：鯕鰍，體延長側扁，前部高大，向後漸變細。頭大，背部很窄，成魚頭背幾呈方形，額部有一骨質隆起，隨成長而越明顯，尤以雄魚為甚。口大，端位;下頜略突出上頜。上下頜、鋤骨、顎骨及舌面均具齒。
中文學名:鯕鰍
別稱:鬼頭刀
47、細刺魚
細刺魚
體呈卵圓形，側扁。頭甚小而眼較大。體金黃色，體側有4-6條較寬的黑褐色縱帶，形成黃黑相間的明顯對比。
中文學名:細刺魚
俗名:五色雞,
國內分佈:海南,廣東,臺灣,福建,廣西,
48、旗魚
旗魚
屬於鯖亞目(或寫“鱸形目”Perciformes)旗魚科，又名芭蕉魚，亦稱平鰭旗魚太平洋熱帶及亞熱帶大洋性魚類，是公認的短距離內游泳速度最快的魚類。旗魚全年均有產量，一般市面常見的有雨傘旗魚(芭蕉旗魚)、立翅旗魚(白旗魚)、黑皮旗魚(黑旗魚)、紅肉旗魚。
中文學名:旗魚
別稱:芭蕉魚、平鰭旗魚
49、藍鰭金槍魚
藍鰭金槍魚
為硬骨魚綱輻鰭魚亞綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種，廣泛分佈於北半球的太平洋和大西洋海域中，棲息深度0-9850米，體長可達458釐米，為大洋性洄游性魚類，成群活動，屬肉食性，以魚類、頭足類、甲殼類為食，可做為食用魚、遊釣魚及養殖魚類。
中文學名:藍鰭金槍魚
50、黃鰭金槍魚
黃鰭金槍魚
大洋暖水性名貴上層魚類。是金槍魚的一種，因其背鰭和臀鰭呈黃色而得名。屬於金槍魚中產量最高的一種。
中文學名:黃鰭金槍魚
別稱:魚串子、黃鰭鮪
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