近期，區食藥監局嚴格按照全區非洲豬瘟防控專題會議統一部署和總體要求，站在講政治、顧大局的高度，堅持控源頭、重監管、防風險、保安全，逐級簽訂責任書，層層分解任務，實行網格化監管，全力以赴保障群眾飲食安全。
圍繞泔水管控抓告知
全面落實“三書一賬”管理制度，抽調工商、城管、環衛、街辦55名工作人員配合食藥監管網格員，挨門逐戶向餐飲服務單位發放泔水處置告知書2841份，收回泔水處置承諾書2841份。並現場審查經營戶與泔水收運企業簽訂的協議書、指導經營者規範填寫泔水處置臺賬。要求餐飲服務單位對產出泔水造冊登記、交接清楚，切實做到閉環流轉，絕不流入養殖企業。
圍繞凍肉安全抓排查
針對春節期間肉製品購銷兩旺的特點，抽選18名稽查骨幹成立專項整治組，在全區範圍內開展凍肉市場大排查、大整治，全面掌握經營產品來源、去向和庫存，嚴防不合格冷凍肉流入市場。特別是加大豬肉及其製品排查力度，對2018年8月以來未經報備跨省調入和來自禁運省區、疫區的生豬產品一經發現立即封存，檢驗合格後方可銷售。
圍繞問題產品抓整治
注重檢驗結果應用，充分發揮監督抽檢的靶向作用。2018年以來完成市級監督抽檢192批次;省級監督抽檢760批次;區級食品快速檢測12385批次;不合格產品34批次，對發現的不合格食品，採取下架、召回、封存等措施防止流入市場。
圍繞市場銷售抓規範
嚴查食品經營者進貨檢查驗收、購銷臺賬、索證索票制度落實情況，嚴厲打擊銷售超過保質期、腐敗變質、有毒有害等假冒偽劣食品的違法行為。特別是加強生豬產品銷售環節監管，督促生豬產品經營銷售門店建立進銷臺賬，註明生豬產品來源、數量、檢疫證號、銷售去向等，便於開展產品追溯和查驗。嚴格落實上市豬肉產品證章查驗制度，杜絕未經檢疫和來源不明的生豬產品上市銷售。
圍繞春節安全抓保障
以超市、酒店、農貿市場、醫院、藥房、診所為重點對象，以年貨節禮、散裝食品、生鮮肉、保健食品、藥品和醫療器械為重點品種深入開展年貨、年夜飯及藥械專項整治，加強對年夜飯、團拜會等集體聚餐經營單位的摸排、備案和監管，嚴防群體性食物中毒事件的發生。
圍繞執紀問責抓震懾
區食藥監局始終保持打擊違法違規經營行為的高壓態勢，對9家不按規定處置餐廚廢棄物(泔水)的單位和個人停業整頓;排查冷庫46家，查封未經我區相關部門檢疫的外來凍肉13869.68公斤，查封問題食品2832.68公斤。各食藥監所對轄區食品經營單位負責人分級分次進行了約談培訓，要求企業認清法律責任、負起主體責任、擔起社會責任，全面落實進貨查驗、餐飲具及加工場所消毒、泔水規範處置等管理制度，確保群眾飲食用藥安全。現已約談2128戶。
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