商悟社2月3日
洽洽瓜子相信已經是為人所熟知的品牌，2011年上市成為"炒貨第一股"，2017年洽洽食品營收36億元，創始人陳先保在2012年就以30.67億元身家坐上安徽首富位置。他靠著小小瓜子起家，成就了一大創業神話。
兩步險棋創辦洽洽
1959年出生的陳先保是無錫輕工業學院的82屆畢業生，畢業後他被分配到一家糖菸酒公司工作，這是一份當時被所有人羨慕的"鐵飯碗"工作。就業十幾年後，36歲的他憑藉出色的能力已經坐到科長的位置。而此時正是九十年代中期，充斥著中國下海經商的熱潮，這時陳先保走出了第一步險棋：脫離體制投身創業浪潮。講起那時，陳先保說，當時單位確實不錯，但總感覺施展不開，自己出來或許能做得更好。
陳先保憑藉為數不多的資金和一股闖勁，租下了一家小工廠，經過不斷的市場分析後，他決定從冷飲入手，當時李小龍的電影大火，裡面他所使用的雙節棍風靡一時。陳先保受到雙節棍這一造型的啟發，別出心裁的將冰棒做成"雙節棍"，推出了兒童"棒棒冰"。 他生產的"棒棒冰"很快受到少年兒童消費群的青睞。沒有多長時間，這個冷飲食品廠的年銷售額達到了近800萬元，為陳先保贏得創業第一桶金。
而在"棒棒冰"賣的如火如荼的時候，陳先保首先意識到這一成本不高、又容易仿製的產品在競爭日益激烈的市場上並沒有持久的競爭力。於是，此時的他下了第二步險棋：產品轉型，向炒貨瓜子進軍。
這是一個令公司高層都吃驚的決定，但是陳先保非常堅定，開始了市場調查。當時，安徽某部門組織企業家到各省考察，而陳先保每到一個地方，都會買回一袋瓜子回來，被人戲稱：最愛吃零食的考察員。陳先保利用這次機會考察各地炒貨市場，他發現，現在市面上的瓜子都有兩個弊端：一是因為是炒制而成吃多了容易上火，二是嗑多了很髒手。他很快又發現一種新瓜子，由煮入味，成功避免了炒貨瓜子的缺點。
陳先保發現了煮制瓜子的優勢，為其取名"洽洽瓜子"，三點水的偏旁代表它是煮制而成，"洽洽"又與嗑瓜子的聲音非常相近。他不斷改良，將多種香料和對人體有益的中草藥進行調配，再進行蒸煮，並在包裝袋上標明"百煮入味香"，很快贏得消費者青睞。
恰恰的四大特色
洽洽瓜子在不斷前進的道路上完成了自己的四大特色，一便是將傳統炒瓜子改為煮瓜子；第二則是外包裝上首先採用了環保的紅色牛皮紙製包裝，並採用信封似得包裝袋形式，讓消費者在塑料包裝的零食中一眼便看到洽洽；第三是在包裝袋裡面放入文化卡片，消費者在品嚐瓜子的同時，還可以品嚐文化。
洽洽瓜子總部
第四是在第一年的利潤只有300多萬元的情況下，陳先保拿出了400萬元在央視一套節目做品牌廣告，這遭到公司管理層的反對。
陳先保不顧反對，不惜借錢將為人熟悉的廣告投放了出來，一時之間，洽洽風靡全國。2000年的銷售收入高達1億元，成為行業的領軍者。隨後的銷售量，更是逐年增長。
然而，隨著互聯網的發展，新的競爭者層出不窮，標榜“互聯網基因”的三隻松鼠開始搶佔休閒食品市場，洽洽迎來了勁敵，在2017年，洽洽公司淨利潤(歸母口徑)下滑了9.75%，這已經是其連續第二年淨利潤下滑。洽洽能否改變這種頹勢，守住自己的陣地，目前來看，難度不小。
商悟社由資深自媒體人張志雪創辦，若轉載請寫明來源
閱讀更多 商悟社 的文章
