進食量和運動量是保持健康體重的兩個基本元素。食物是提供能量的，運動是消耗能量的。如果吃得多，運動少。多餘的能量就會變成脂肪囤積在人體中，慢慢的人體就會超重或肥胖。相反，吃的少，人體可能因為能量攝入不足就會變得消瘦、體重偏低。體重過高和過低都是身體不健康的表現。易患多種疾病，縮短壽命。
體重在超重水平就可明顯增加心腦血管疾病、腫瘤和糖尿病的發病率
肥胖者除以上疾病增加外，還容易患骨關節病、脂肪肝、痛風、阻塞性睡眠呼吸暫停綜合徵、內分泌紊亂等疾病。
少年兒童體重過低營養不良，可影響身體和智力的正常發育
成年人體重過低可出現勞動力下降、骨量丟失和骨折、胃腸功能紊亂、免疫力低下。女性體重過低可導致月經不調和閉經、貧血、抑鬱症等等。
那麼我們怎麼知道自己的體重是不是健康體重呢？我們通常用體質指數（BMI）作為衡量標準。BMI=體重（kg）除以身高（m）的平方。我國健康成人正常BMI的標準在18.5-23.9kg/㎡。BMI在24-27.9kg/㎡為超重，BMI大於28kg/㎡為肥胖。小於 18.5kg/㎡的屬於消瘦。少年兒童的健康體重標準與成人不同，需要考慮他們在生長髮育的特點。
7-17少年兒童超重和肥胖判斷標準左側兩列世衛標準，右側我國標準
需要注意的是我們健康成人的BMI評判標準，對運動員、健美人士等肌肉比例高的人群不適用。
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