植物在農村是最多見的，對於很多從小這裡成長的人來說，遍佈的綠色植物總印象深刻，儘管多見平凡無奇，但是存在還是有不少用處的。一些比較熟悉的老一輩，便知道各種植物的好用處了，會懂包含的好價值，並且善用在生活中。不知道對於你們來說，有沒有比較認識的植物種類呢？
最近倒是瞭解到一種特別的，農村一種比醋都酸的野草，人稱“山大王”，是好藥材見著得珍惜。這草是一種多年生草本植物，全株最高可長到100釐米的程度，對於農村人家來說，肯定是最熟悉它的。生有綠葉平凡無奇，但因為強悍繁殖力，總會叢生大片在路邊。
見著這圖片裡的樣子，不知道你們有認識它的嗎？有沒有知道這草叫什麼名字的呢？它因為生來帶有一股特別酸味，也被直接命名為“酸模”，這“山大王”也不過就是俗稱之一而已，還有的地方會管它叫山大黃、當藥、山羊蹄、酸母、南連等，這些稱呼也都挺稀罕古怪的。
酸模其實是一種很有價值的植物，它包含豐富的維生素A、維生素C及草酸等，能夠當做日常野菜來食用。之所以酸模會有“酸”這麼一個味道，還是因為獨具草酸這種物質的緣故，也能夠作為一種調味料去使用。對於農村人家來說，是餐桌常會享用到的菜品，也是難得的天然野味了。
除了簡單食用價值之外，酸模還是一種很好藥用植物。以全株入藥使用，擁有很好涼血、解毒的作用，醫學上也常會把酸模用在涼血止血、洩熱通便、利尿、殺蟲等病症的治療上，都是可以收穫不錯療效的。所以別以為看著就是一株野草，這天然好藥效還是很值得重視的。
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