天氣這麼冷，出門吃飯真的需要勇氣
已經對川渝火鍋失去熱愛的我
最近被朋友推薦了一家生態涮羊肉
味道好吃又養生
最重要的是不上火
涮上幾盤肉便能真正暖到心底
這家生態涮羊肉店就是
金島生態涮鍋園
他們家店可有得一說
自己的農莊自己的牛羊
品質有保障、吃著也放心
打開涮羊肉的正確姿勢
正宗的涮羊肉都講究清湯鍋
不同於其他火鍋鍋底來得豐富
純羊湯加上幾片薑片幾段蔥白
這樣的湯底目的是不掩蓋羊肉的鮮味
可以無限放大羊肉的口感
品質一般的羊肉在這口鍋裡便會無處遁形
羊肉卷
涮羊肉的主角當然就是羊肉
薄如紙片的鮮羊肉永遠是吃貨們的最愛
“鮮在南方為魚，在北方則為羊”
精選民勤新鮮的羊肉
脂肪沉積於肉質中形成大理石般的紋路
肥瘦相間 可謂涮火鍋不二之選
稍微在鍋裡燙一下就好了
可以撈出來好好品嚐一番
牛肉卷
除了羊肉是必涮品
牛肉卷也是店裡的一大特色
而且店裡的牛肉卷全部都是來自
世界上唯一的白犛牛產地—天祝
戳戳看~
被譽為“高原明珠”的白犛牛
是國內外市場上罕見的高級肉類
光看著顏值就知道肉質完全是精品中的佼佼者
雪花紋路緊緊鑲嵌在肉裡
將其下入鍋中稍煮一會
便可進行食用
不同於一般的牛肉
白犛牛肉質更為鮮嫩、風味獨特
麻醬
吃涮羊肉最必要的一道工序
自然是麻醬了
濃郁的麻醬香味
搭配上上牛羊肉的鮮味
把它們結合起來實在是美妙
吶~才對得起這頓盛宴呀
糖蒜
吃涮羊肉還有一樣東西特別重要
沒錯就是半透明、糖醋口味的糖蒜
沒有蒜辣味，脆而且多汁
只吃肉類不免顯得有點單調
適當來點蔬菜也是蠻不錯的
油麥菜
色澤淡綠的油麥菜
在蔬菜界一向很受歡迎
在湯鍋裡輕輕涮一下
口感脆嫩而不失清香
素有“鳳尾”之稱
黑木耳
富含植物膠原成分的黑木耳
質地柔軟，顏色呈黑褐色
吃到嘴裡味道鮮美
而且能養血駐顏
不愧為美少女的最愛
海帶苗
人氣旺過海帶的海帶苗
比海帶要嫩得多
涮過後也是非常脆
玉米棒
甜甜的玉米棒在鍋裡煮過之後更加甜嫩
個頭剛剛好的一塊吃起來很方便
是每個玉米控上桌必點的菜品
看到大餅就蘸了醬拿起來直接吃了
然而它的正確吃法是這樣的
涮著熱氣騰騰的一鍋菜
能讓心情更好的
自然也少不了環境的陪襯
木質的桌椅
錯落有致的排列
坐在這裡心情就莫名會變好
更別說在這裡享受美食啦
天氣漸漸轉涼
約上幾個好友
涮自己牧場的牛羊肉
品自己基地的原生態有機蔬菜
一起涮火鍋就是滿滿的幸福感！
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