这段时间正值义乌红糖
集中上市，销售最火的时节
可小商铺买到的红糖跟榨糖厂的红糖
从产品名称到外包装相似度极高
售价却相差一倍
◆◆
难道红糖还有假的不成
◆◆
陈小姐长年喝红糖水，这次在苏溪一家商铺内买到一款低价红糖。由于价格低，陈小姐一次性买了3斤。回家泡开喝的时候，却发现和之前的味道不大一样，怀疑是掺假红糖。
义乌作为红糖盛产地
市场上是否存在这种掺假行为呢？
对此市场监督管理局联合公安、农和联以及市民监督团的成员组成了一支检查小组，对义乌市的榨糖作坊以及售卖点进行了明察暗访。
◆◆
暗访榨糖作坊以及售卖点
◆◆
此次检查组检查的重点
一是红糖作坊的主体资质
二是环境卫生
三是原料采购以及食品添加剂使用等情况
工作人员一共对6家红糖生产基地进行突击检查，发现6家的加工区都没有设置暗间，也没有查到有白糖。
【部分突击结果】
▽▽▽
下何宅榨糖厂
■甘蔗堆放时间过长，出现黄色斑点
■环境卫生不理想
榨汁池里的沉淀池防护不到位
水泵藏在沉淀池内容易产生二次污染
敲糖帮食品有限公司
■工作室功能区分明确
■外观上看，红糖品质比上一家好
商城红红糖厂
■熬糖车间采用颗粒燃烧取热，全程无烟
■透明公开生产车间
据了解，去年义乌发布了“义乌红糖”两项团体标准，有了团体标准做对照，加工厂负责人知道哪些环节需要做怎样的调整，基础设施该如何完善。在红糖生产过程中，可以说义乌生产的红糖产品质量已有很大提升。
◆◆
市场上的售卖红糖情况
◆◆
义乌副食品市场一楼
10余家商家正在销售红糖
红糖包装上都打着“义乌红糖”的标识
同样是义乌红糖
色泽、口味和价格差别很大
据商家透露
根据红糖纯度不同价格也就不同
并且种植甘蔗的成本较高
生物颗粒烧与普通柴火的成本又有差别
所以红糖价格区间较大
除了价格差距外
有几家销售点售卖的红糖标识不清
哪些是本地红糖还是外地红糖
商家并没有做出明显区分
据初步统计，此次检查红糖食品销售单位12家，下达责令改正通知书2份，下达当场处罚决定书1份，查处销售“三无”红糖违法案件1起，抽样送检红糖食品2批次。
◆◆
抽检红糖样品情况
◆◆
检查小组将12份样品进行检测
最后检测结果发现
抽检重金属指标、糖份含量都合格
但在不溶于水杂质检测中
十二份样品中有2个批次不合格
这到底是为什么呢？
难道这2个批次的红糖就不正宗吗？
市场监管局产（商）院食品检验室主任毛兰珍说：“不溶于水杂质不合格主要是他们在前期去根过滤的时候没有做到位，所以会引起不溶于水杂质含量较高。”
也就是说甘蔗在榨汁前没有清洗，会导致杂质含量高，但基本上不会影响食用。
这里也提醒买红糖的朋友
市场上销售的红糖产品种类繁多
挑选的时候注意看出产地
外地红糖制作工艺无法监管
还是咱义乌出的比较靠谱
閱讀更多 義烏熱聞事 的文章
