懷念!老早上海人過冬的N種方法,你熟悉哪個?

冷!冷!冷!

上海天氣最近又搞事了

懷念!老早上海人過冬的N種方法,你熟悉哪個?



感受完這周帶來的冷空氣+雨

下週又是見不到太陽的一週

大家的保暖措施做得如何?



懷念!老早上海人過冬的N種方法,你熟悉哪個?



現在人取暖,真是花樣百出

不僅有秋衣秋褲、圍巾手套

還有暖寶寶、電熱水袋、浴霸……



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而小時候最讓人歡喜的

就是搬著板凳跟大人一起“孵太陽”了

在你的記憶中

上海人是怎麼過冬的呢?


老上海過冬 取暖篇


在空調和暖氣還不普及的年代

上海人的取暖方式可是一套套的

身上穿的到屋裡放的

每件說起來都是滿滿的回憶呀


煤 爐


那時候上海的冬天還生爐子,煙囪下方也總有一坨凍得黃黃的冰。每到冬天來臨前,家家戶戶都會開始組裝爐灶,為冬天室內的取暖做準備。

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看大人換煤球是魔都君小辰光的記憶。偶爾換晚了父母會滿臉“遺憾”地拍一下大腿,轉身去鄰居家重新借一塊紅煤球重新來過,嗆人的煙味離老遠都能聞到。晚上一家人就圍坐在爐子邊上烤手嘮家常,臉被烤得紅彤彤的,從頭熱到腳,舒服得嘞!

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鹽 水 瓶


還記得冬天的被窩裡塞進一個熱水袋的幸福感嗎?那時候掛完吊瓶,大家會把鹽水瓶留著灌滿熱水,睡覺時放在腳邊取暖,太燙還會用毛巾裹起來。不過第二天早上鹽水瓶裡的水冷掉了,碰到也是“透心涼”的驚喜。要是一個不當心摔碎了,還招來姆媽一頓罵。

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湯 婆 子


“湯”古代漢語中指滾水;“婆子”則戲指其陪伴人睡眠的功用。不過現在也見得不多了。

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再到後來它們進化成了主打大紅大藍鮮豔色系的熱水袋,“拯救”了無數個暖不熱被窩的孩子,如今為了更方便省事,都開始用暖寶寶、電熱水袋啦!


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腳 爐


這個物件有點年頭了,知道的都暴露年紀啦~腳爐就是冷天烘腳用的小爐,多用銅製,也有瓦制的。狀圓而稍扁,有提樑,爐中燃燒木炭。

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彈棉花做被子


冬天來臨前,大人們都會將棉被重新彈一遍,這樣的被子又蓬鬆又暖和。果屋裡廂姆媽再趁太陽好曬一下,真是相當的溫馨——現在想來,彷彿依然能記起蓋著帶有“太陽味道”的棉花被的感受。

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媽媽牌毛衣毛褲


上海人的記憶中,姆媽都是心靈手巧的。她們總是會積攢很多毛線,一到冬天就會給孩子織毛衣、背心,有些毛衣的款式花紋到現在看起來也是很時尚的呢。

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除了媽媽親手織的毛衣毛褲,長輩一針一線縫的棉襖棉褲也是當時大家公認的一種“時尚”潮流,裡外一身都是獨家限量版!

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條 絨 棉 鞋


現在各種長靴、短靴、雪地靴層出不窮,而在那個時候擁有一雙條絨棉鞋簡直是潮人的標誌,幾乎人人都有一雙。下雪的時候,穿著一雙暗黑色條絨棉鞋在雪地裡走過,腳底發出“嘎吱嘎吱”的響聲,成為耳畔經常憶起的童年迴響。絨棉鞋的底子和麵兒都很厚,舒服又實在。

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帶根繩的大手套


那時候小朋友都有一雙帶根繩的大手套,有根繩子可以把手套掛在脖子上,省得到處亂放最後找不到。那時候的手套實打實的厚,有的還是家裡自己做的,總能遮擋住冷冬咬手的風。普通得不能再普通的棉手套,是很多人記憶裡的取暖神器。

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軍 大 衣


沒有空調的時代,就只能靠多穿幾層衣服來過冬了。當年軍大衣也是過冬的標配,保暖同時又陡生一種英武之氣。再戴上一頂同色系的軍帽,更是牛氣得不行。

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老上海過冬 吃喝篇


冷氣逼人的冬季“囤積”脂肪很重要

何以過冬,唯有美食呀

分分鐘把你的禦寒能力提高十級


本幫肉皮湯


冬天裡,一鍋肉皮三鮮湯就是上海人全家福的味道,做夢也想要切!說到肉皮湯,上海人都會想到浦東三林塘,酥鬆綿軟像海綿一樣吸飽湯汁裡廂的精華,口口相傳的米道,一輩子不會忘記。


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海棠糕


老上海點心中的“祖師爺”海棠糕,因形狀像海棠花故得名。冬天吃一個熱乎乎的剛出爐的海棠糕,又暖又甜到心間。


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“金元寶”蛋餃


老底子上海寧會用肥豬肉、豬油渣潤鍋,將蛋液倒入鍋中,轉著鍋烘起皮,放上剁好的肉餡,來回一折,金黃飽滿的蛋餃就做成了。形似“元寶”的蛋餃有著“發財”的美意,十分討彩頭,上海人家年夜飯上必定少不了。

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姆媽味道醃篤鮮


醃篤鮮,光聽名字就能能腦補色香味俱全。鮮肉、鹹肉、鮮筍、火腿,小火大火輪番煨制,滿滿的都是心意。鹹香撲鼻的醃篤鮮,也是上海囡囡冬天裡的思念。

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八寶鴨豬油八寶飯


濃油赤醬本幫菜,每到年底,飯桌上總會有一道填滿餡料甜膩甜膩的八寶鴨和八寶飯,也是年夜飯的當家花旦。“滿腹經綸”隆重上桌,其他菜色黯然失色。帶著新一年的企盼,甜甜蜜蜜。

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燉 蹄 髈


上海人冬日的餐桌,當然少不了燉蹄髈!灶披間小火慢燉,氤氳著熟食的暖氣裡,還夾雜著冰糖的香味。全家人團團圍坐,吃一隻燉得爛而不化的蹄髈,幸福大抵如此。

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弄堂飄香蔥油餅


每當提起這三個字,阿拉便懷念不已,鼻尖彷彿就有四溢的蔥香飄過。一隻只乖乖躺在熱油裡滋滋作響,香味早已飄滿整個弄堂。

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崇明糕


無論是普通話還是滬語,“糕”皆同“高”,霧氣繚繞的蒸屜掀開,香糯甜軟的糕點裡,也藏著上海人熱騰騰的期盼。

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烘 山 芋


大冬天裡,圍在烘烤山芋的爐子旁邊,等熱乎乎的山芋出爐,滿意且知足,那份暖早已遍及全身!

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糖炒栗子


上海的秋冬,在街邊就可以看到,一口大鍋在翻炒著熱氣騰騰的栗子。買上一小袋,然後迫不及待的打開一個,即使有些燙手。

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梨糖膏


“賣梨膏糖咧”,還有多少上海人,能夠在兒時記憶中,翻找出這一句抑揚頓挫的吆喝?小小一塊梨膏糖,是藥,也是糖,苦中帶甜,甜中帶甘,就像人生。

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老上海過冬 玩樂篇


在小孩子的世界裡

天氣再冷也不能阻擋他們貪玩的心

寫完作業書本一丟

喊上幾個小夥伴就出去撒歡兒了


堆雪人、打雪仗


下雪的日子絕對是上海冬天最快樂的時候。雪一停,約上三五好友到雪地亂打一通,冷不丁自己的脖領還會被小夥伴塞進一個雪團,即使弄得渾身溼漉漉也不罷休。

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玩累了再一起動手堆個雪人。樹枝當雪人的手,小盆小桶當成雪人的帽子,甚至把自己的圍巾給雪人戴上,那時候的童真現在看來是那麼的珍貴。

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童年必玩遊戲之鬥雞


冬天下課鈴聲一響,三五個同學就衝出教室開始玩“鬥雞”。雙方單腿曲起用手扶牢便開始向對方“進攻”,直到一方曲起的那隻腳落地或是摔倒。

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“鬥雞”遊戲贏了的哈哈大笑,玩輸了的不甘示弱想要再次“一決高下”,那時候在路邊玩著遊戲吹著風,也算是運動取暖的一種方式了。

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畫 玻 璃


寒冬天有一道獨特的風景,就是每天出現在陽臺玻璃窗上的冰花。一層絢麗的冰花在陽光的照射下猶如萬花筒一般,引起人無限的遐想。

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小囡最喜歡趴在窗戶邊對著玻璃哈幾口熱氣,然後“盡情”描繪著自己的藝術世界。有時候還會拉朋友來一起欣賞自己的畫作,滿臉神氣的樣子也是可愛至極。

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河上溜冰


小時候,在戶外玩耍是從不考慮溫度的。一旦河面結冰,可玩兒的東西更多了。不過現在連馬路上的結冰都很少了,更別談河堤裡面了。

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老上海過冬 生活篇


雖然冬天總給人一種

蕭條肅穆的感覺

但其實生活中的小細節

也會讓人幸福感爆棚


下棋孵太陽的閒適


記憶裡的上海弄堂充滿了冬天午後的靜謐閒適。一盤棋、兩張陽光下面磨得發亮的老藤椅,就能度過一下午的冬日休閒時光。

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好天氣曬被子的幸福感


寒冬裡遇到天晴的時候,家裡人總會張羅著把被子拿出去曬一曬。所以每個上海小囡的童年記憶裡總有一雙“殘忍”的雙手,無情地把暖暖的被子掀開,然後只好被迫起床!

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曾經的“美妝”時代


一到天冷手腳就會特別的幹,每次出門前都要做好防護措施。老上海的蛤蜊油絕對是冬天防皸裂的良品,還有小時候常用的鬱美淨,又滋潤又好聞。

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老上海還有很多品牌護膚品:比如被當國禮送的百雀羚、柔和的雅霜、清爽的宮燈杏仁霜……輕輕地抹在臉上一些,那一股香氣瀰漫了整個童年。

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❄互 動 話 題❄

老上海寧的過冬方式

雖然簡單,但卻幸福

兒時的你是怎麼過冬的呢?


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