馬上就過年了學會著幾道菜，回家給父母露一手吧，快來看看吧！
啤酒鴨，首先將鴨子剁成小塊，然後冷水下鍋加入薑片，把他煮出沫來，然後撇去浮沫，再把鴨子撈出來，沖洗乾淨，香菇上切十字的花刀，然後鍋裡燒油，加入蔥姜炒出香味，然後再加入一勺辣椒醬，把它炒出香味，再加入鴨肉炒，再加入香葉，花椒和紅椒，然後再把香菇放上，再加上與鴨肉差不多一樣齊的啤酒，蓋上蓋子燉上十分鐘，十分鐘之後下入土豆，再加一小勺鹽，一勺生抽，一勺雞精，再燉15分鐘，然後加入青紅椒炒一下就可以出鍋了。
脆皮酥肉，五花肉切成片，然後加入蔥姜和蠔油醬油老抽，雞精白糖，再打上一個雞蛋，然後把他們抓勻撒上一小把澱粉再抓勻，然後醃20分鐘，五成油溫的時候把它放到鍋裡炸，全程小火，炸到他酥脆的時候把他撈出來，鍋裡留底油，放入辣椒粉，孜然粉把他吵勻，炒勻之後再把之前炸好的肉倒進去，攪拌均勻了之後就可以出鍋了，再撒上一點蔥花點綴，這樣就做好了。
京醬肉絲，首先準備一塊裡脊肉，然後把裡脊肉切成很細的長條，在切好的絲中加入一勺鹽，一勺料酒，一勺澱粉，再加入一些適量的食用油，然後把他們抓勻之後醃上20分鐘，蔥薑絲泡在水裡備用，然後鍋中燒水放上豆皮，把他超焯一分鐘，豆皮中放上胡蘿蔔絲，香菜香蔥卷，它捲起來，切著刀切成段，把它擺入盤中，然後起鍋燒油，把肉絲放進鍋裡炒一下，炒到變色，然後再加入甜麵醬，再加一勺黃豆醬，一勺蠔油，一勺生抽，再把之前的蔥姜水倒進去，收至湯汁粘稠了，這樣把把它裝到盤子裡就可以了。
網紅雞爪，首先把雞爪剪去指甲，然後冷水下鍋，加上蔥段和姜段，然後加上料酒，煮15分鐘，撈出來過一遍涼水，然後再加上薑片和蒜片，然後再加上小米椒和檸檬片，再放一勺食鹽，一勺白糖，一大勺生抽，兩勺陳醋，再放上一點香油，然後再放上一點香菜，把它攪拌一下，然後醃上六個小時，中途攪拌一次，這樣醃好之後就能吃了。
麻辣水煮魚，首先把草魚收拾乾淨，然後魚骨剁成塊，魚生片成片，然後加一勺鹽，一勺胡椒粉，再加上一勺料酒，一個蛋清，一勺澱粉，然後把他抓勻醃20分鐘左右，魚骨也是用同樣的方法醃製一下，鍋中燒油，然後油熱了之後放上蔥姜段炒香，再加入一勺豆瓣醬，再加上點火鍋底料，把它炒出紅油，然後再加上開水，再放一勺生抽，一勺鹽，再放一勺白糖，然後煮兩分鐘撈出料渣來，再下上一些喜歡吃的菜，把它燙熟之後撈出來，然後再把魚骨魚頭放下去煮兩分鐘，煮好之後撈到盤子裡備用，最後下入魚片燙40秒，然後把它全都倒入碗裡面再撒上麻椒幹辣椒，再澆上熱油，在撒上蔥花香菜，這樣就做好了。
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