現代人的生活是越來越富足，想比幾十年的人，有了翻天覆地的變化，溫飽根本不是問題，現代人的追求越來越高，吃喝玩樂一樣都不能馬虎，越來越多的人喜歡去外面飯店或小餐館吃東西，覺得自己做不出飯店的味道。確實現在許多街邊的小店裡面的飯菜做得特別的好吃，所以說看起來也許不起眼，但是味道卻特別的好吃，讓你吃了一次，就在想第二次。今天帶給大家就是這樣子的一款美味了，來自於街邊不起眼的“蒼蠅”小管，但是每天都座無虛席，大家都樂意排隊來此消費！

圖中的這對小夫妻就是這間店裡的老闆了，他們家賣的是一碗好吃的熗鍋面，這些熗鍋面跟我們平常吃的不同，他用的麵條全都是純手工製作的。吃的麵條大家應該都特別的熟悉，它是我們中國人很喜歡吃的一款主食，尤其是北方人，頓頓離不開。寒冷的冬季來上一碗熱乎乎的熗鍋面，是特別的爽的一件事情，它可以讓你從頭到腳、由內而外的感受溫暖。他家的面之所以賣的如此的火，主要是他們家的麵湯也很不同，用的全部都是羊骨熬的湯，這些湯底都特別的濃郁，顧客開豪車來此排隊購買！

這間店的店面雖說不大，但是全家人都圍著這間小店團團轉，家裡的老人負責每天和麵、擀麵，剛好之後要將其切好撒上一些麵粉之後放在這樣子的容器裡面，手工麵條雖說做起來特別的費時費力，但是它吃起來口感卻很棒，比起機器做出來的麵條有人情味，而且吃起來也勁道。他們家的麵條分為好幾種，有小麥面，還有綠豆麵，當然還有一些雜糧面，顧客到此可以根據自己的喜好選擇！

面前的這口大鍋裡面熬的就是羊湯了，每天他們都要去採購新鮮的羊骨，拿回家之後清洗乾淨，然後放在這樣子的大鍋裡面熬製一鍋湯，要熬四個小時以上的時間，看起來白白的湯只有特別的濃郁，做出來的湯自然就更加的吸引人了。

因為這間店面是夫妻倆人共同經營的，再加上家裡老人的幫襯，所以就沒有僱服務員，老闆娘要兼職點菜和收錢。因此身上總是揹著一個包，顧客光臨的時候，她親自外出點單，當然除了好吃的麵條之外，他們這裡還有一些滷肉和涼菜，都可以供顧客來選擇。但是要說他家的生意為何如此火爆，那就是全靠他們家的這碗良心面了，不但本地人愛吃，就連外地人也開豪車來此排隊購買！

冬季天氣嚴寒，但是他們家這碗羊湯麵吃起來會讓人覺得暖洋洋的，首先特別的舒爽，其實又特別的實惠，另外它的味道又特別的好吃，所以每天都有很多人來他們家消費，店裡面幾乎天天都是爆滿。這就是新出鍋的熗鍋面了，老闆娘親自端盤上菜，每天都是笑臉迎人， 難怪生意那麼火呢
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