春茶往往代表著茶葉的最高品質，茶樹經過一個漫長的寒冬，孕育出來的嬌嫩茶葉更具味道。這種生於南國早春的茶品在熱水的浸潤下，也將南方的春色展現北方茶友的杯盞之中。
近幾年，隨著信息、物流等方面的不斷髮展，南方春季出產的綠茶也成了越來越多北方人的新喜好。每年三月份起，京城的各大茶葉市場就變成了春茶的天下。京城茶友對春茶的要求是越來越刁，消費量也是年年遞增。
為了讓北方的消費者能買到最早、最好的春茶，同時也為優質的春茶企業搭建展示平臺，由中國農業國際合作促進會茶產業委員會、中國（北京）國際茶業及茶藝博覽會組委會等單位共同主辦的“一壺春茶 十分春味”第一屆北京春茶採購節將於今年春季在京城舉辦。
屆時，全國各大春茶產區都攜最新的產品“進京奉茶”，我們也將陸續的為您介紹這些產區。今天，我們首先來了解一下湖北綠茶代表之一：五峰毛尖。
“中國茶葉之鄉”、“全國無公害茶葉示範縣”、“中國名茶之鄉”和 “全國十大生態產茶縣”，這些響噹噹的名號都屬於五峰。
五峰地理地貌和土質結構獨特，境內無汙染源，山青水秀，生態環境優美，是理想的生態綠色茶葉生產基地。疏鬆的土層，豐富的鋅、硒等微量元素也使五峰的茶葉內含物特別豐富。
根據檢測，五峰的綠茶茶多酚含量為29.8%，咖啡鹼3.6%，氨基酸高達6.3%，幾乎是普通茶葉的一倍多。水浸出物最高能達到46%，這也比一般茶葉高6%以上。所以，在茶葉圈中，五峰茶也有著“人間珍品處處有，最難忘卻五峰茶”的美譽。
提到五峰毛尖，最出名的就是採花毛尖。採花毛尖產自“楚天名茶第一鄉”的湖北省五峰土家族自治縣採花鄉，茶葉外形細秀勻直顯露，香氣高而持久，滋味鮮爽回甘，自問世以來，多次被評為省、部級名優產品。
經過多年的發展，採花毛尖的產品品質已經達到了國內領先水平。已獲批成為釣魚臺國賓館專供茶，成為湖北省首個真正意義的“貢茶”品牌，採花毛尖由此成為湖北第一的中國名茶。
除了綠茶外，“五峰宜紅”也是大名鼎鼎。
宜紅，又稱“宜紅工夫”，自清代以來，就與“祁紅”“滇紅”並列“中國三大紅茶”。五峰是宜紅茶的故鄉和原產地，當地的宜紅茶外形條索緊細秀麗，色澤烏潤有金毫，內質香味鮮醇，葉底紅亮柔軟，香氣清鮮純正，滋味鮮爽醇甜，湯色紅亮，且有天然“冷後渾”的現象，是我國高品質的工夫紅茶之一。
早在2013年，中國農業部就認定“五峰宜紅茶”為農產品地理標誌保護產品。如今，五峰也正通過“萬里茶道”這一發展機遇，讓五峰宜紅茶走出湖北，行銷世界。
說得好，不如做得好。作為湖北春茶的代表之一，五峰此次春茶節將組織多家知名品牌一同進京，在早春的第一時間，為京城茶友奉上原汁原味的春茶“峰”味。春茶節上還將舉辦豐富多彩的大眾活動，新茶高端品鑑會和國際茶人活動也將讓京城茶友實打實的品嚐到最新鮮、品質最高的優秀茶葉。
不僅如此，五峰茶今年還將參加4月27至30日在北京中國國際展覽中心（三元橋老國展）舉辦的第11屆北京茶博會。（展位號：8號館 T03）
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