山羊(學名:Capra aegagrus hircus)又稱夏羊、黑羊或羖羊，和綿羊一樣，是最早被人類馴化的家畜之一。
中國山羊飼養歷史悠久，早在夏商時代就有養羊文字記載。山羊生產具有繁殖率高、適應性強、易管理等特點，至今在中國廣大農牧區廣泛飼養。改革開放以來，中國山羊業發展迅速，成就顯著。中國山羊分佈的地區廣，遍及全國，全國有一半以上的省(區)山羊頭數超過綿羊。南方一些省(區)不能養綿羊的地方卻可以養山羊。
山羊會改變植物社群與森林結構，且會將疾病傳染給原生的動物，國際自然保護聯盟物種存續委員會的入侵物種專家小組(ISSG)列為世界百大外來入侵種。
中國是世界上山羊品種資源最為豐富的國家。幾千年來，勞動人民經過辛勤勞動和精心選擇，培育出了黑山羊等近40個品質優良而又各具特色的山羊品種。
全球已有一百五十多個山羊品種，可以分為以下類別:奶山羊、毛山羊、絨山羊、毛皮山羊、肉黑山羊和普通地方山羊。根據權威部門不完全統計資料全球飼養山羊為10.74億隻。大部分分佈在亞非國家，90年代由於生產力水平低下，品種資源的開發利用還沒有充分發揮，隨著全國人口的不斷增長和生產科學的進步，人們對於優質的肉食品的需求越來越大。
按其經濟用途分為:乳用型、肉用型、絨用型三類。
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