說起人參，人們的第一印象就是其實不是，好的人參不一定貴，市面上人參的價格很多都是炒出來的。野山參是在自然狀態下生長的，生長年限長，還經常遭受鳥獸的侵害而夭折。現在真正的野山參幾乎已經絕跡了，而且真假難辨，即使有，也是天價。
現在市場上有的基本是栽種3-10年收穫，關鍵是隻是像人參這種食材，市面上參魚龍混雜，有的人參片甚至是用其他草藥以次充好。為了找到一支真正靠譜的人參，這次我們深入到長白山—人參的故鄉，走訪當地的參園，為大家尋到了真正質優價好的長白山鮮人參，營養價值是幹人參的3倍。
所以長白山自古以來就以盛產人參聞名，是王大哥是吉林省長白山地區的一名參農，從小隨父親種參的他，已經種參二十年了。平時就居住在山上簡易搭建的小房子裡，每天凌晨4點，他就開始了一天的忙碌。
人參從撒籽到起參，5度春秋，近2000個日夜，50000餘小時，王大哥種參的全過程，都需要跪著完成。
不僅如此，每一批參種下去，3年後便會將參地裡的土壤肥力吸收的所剩無幾，這時就要將參苗一棵一棵挖出來，移栽到另一塊參地栽種兩年。
食材素來以鮮為美
鮮人參中含有的能增強人體免疫力的天然人參皂苷等活性成分，是幹人參的3倍！
時常把它加入飲食，身體元氣就這麼一點一點給補了回來。
品質生活百樣滋潤
未經風乾脫水處理的鮮人參，甘香鮮美，還保著泥土中剛帶出來清脆鮮爽的口感。清甜可口，性溫而平，不容易上火，吃法也是多種多樣。
1、沖泡
2、泡酒
人參洗淨，鍋里加水，加雞，放入鮮人參、枸杞、紅棗、姜和蔥白，燉煮3小時。
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