说起人参，人们的第一印象就是其实不是，好的人参不一定贵，市面上人参的价格很多都是炒出来的。野山参是在自然状态下生长的，生长年限长，还经常遭受鸟兽的侵害而夭折。现在真正的野山参几乎已经绝迹了，而且真假难辨，即使有，也是天价。
现在市场上有的基本是栽种3-10年收获，关键是只是像人参这种食材，市面上参鱼龙混杂，有的人参片甚至是用其他草药以次充好。为了找到一支真正靠谱的人参，这次我们深入到长白山—人参的故乡，走访当地的参园，为大家寻到了真正质优价好的长白山鲜人参，营养价值是干人参的3倍。
所以长白山自古以来就以盛产人参闻名，是王大哥是吉林省长白山地区的一名参农，从小随父亲种参的他，已经种参二十年了。平时就居住在山上简易搭建的小房子里，每天凌晨4点，他就开始了一天的忙碌。
人参从撒籽到起参，5度春秋，近2000个日夜，50000余小时，王大哥种参的全过程，都需要跪着完成。
不仅如此，每一批参种下去，3年后便会将参地里的土壤肥力吸收的所剩无几，这时就要将参苗一棵一棵挖出来，移栽到另一块参地栽种两年。
食材素来以鲜为美
鲜人参中含有的能增强人体免疫力的天然人参皂苷等活性成分，是干人参的3倍！
时常把它加入饮食，身体元气就这么一点一点给补了回来。
品质生活百样滋润
未经风干脱水处理的鲜人参，甘香鲜美，还保着泥土中刚带出来清脆鲜爽的口感。清甜可口，性温而平，不容易上火，吃法也是多种多样。
1、冲泡
2、泡酒
人参洗净，锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白，炖煮3小时。
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