經常到外面吃番茄炒麵條，雖然好吃，但我總覺得他們為了好看，把番茄只稍微炒了一下，鋪在上面當點綴太浪費。
於是自已動手試做，覺得比外面做的更好吃，因為我把番茄汁全部炒到麵條裡了，讓麵條吸收了濃濃的番茄味，那才叫一個香甜美味呢，而且非常簡單易學，只需十分鐘就做好了。
好了，閒話少說，咱們就來製作吧。
【準備材料】苞菜，番茄，雞蛋，已蒸熟的麵條，豬肉
【製作步驟】
1，把苞菜洗淨切成絲，番茄切成塊，豬肉切成條。
番茄最好選馬蹄品種的，那種炒出來比較黏稠。豬肉在肉檔買的時侯就可以讓他們幫忙切好，回家一下鍋就OK了。
2，鍋燒熱後下油，然後把雞蛋煎熟，盛盤待用。
3，再添油加熱，然後倒入番茄，炒至出香味，再倒入豬肉翻炒熟。盛盤待用。
這一步一定不能顛倒了次序，因為番茄如果沒有炒出香味，這效果就大打折扣了。剛炒完雞蛋後可以直接添油加熱，這時不用急著洗鍋，鍋裡的油還是可以用的。
4，鍋洗乾淨，然後熱鍋下油，把苞菜倒入翻炒，加入少許熱水，鹽和少許白糖，再把原先盛盤的所有配料倒入匯合，然後把熟麵條倒入，混勻炒熱，把番茄汁一直炒到被面條全部吸收就可以了。
是不是很簡單呢？無論口感味道都比外面做的好吃，大家可以試試喲。
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