大家好，可以說在中國歷史上留下了濃墨重彩的一筆。但是歷史上對於乾隆的褒貶不一。其中乾隆在位期間好大喜功，期間舉辦了兩次千叟宴，但是兩次千叟宴。兩次千叟宴都是在寒冬臘月舉辦的。
康熙五十二年（公元1713年）三月，清聖祖康熙皇帝60歲生日，（又稱萬壽節）他認為：“自秦漢以降，稱帝者一百九十有三，享祚綿長，無如朕之久者”。所以，決定舉辦隆重、排場的萬壽慶典。（見《康熙實錄》卷254）在北京，為慶祝活動搭置的綵棚，從西直門一直延伸到暢春園，長達20裡。禮部特別作出規定：“今歲恭遇萬壽六旬大慶，非尋常可比”，從三月初一至月終，京官都要穿蟒袍、補褂，打破只穿朝服七天的常例。最引人注目的是：康熙帝佈告天下耆老，年65歲以上者，官民不論，均可按時趕到京城參加暢春園的聚宴。
三月二十五日，康熙帝在暢春園正門前首宴漢族大臣、官員及士庶年90歲以上者33人，80歲以上者538人，70歲以上者1823人，65歲以上者1846人。諸皇子、皇孫、宗室子孫年紀在10歲以上、20歲以下者均出來為老人們執爵敬酒、分發食品，扶80歲以上老人到康熙帝面前親視飲酒，以示恩寵，並賞給外省老人銀兩不等。
這一天，皇極殿的場面異常的莊嚴、宏大。皇極殿簷下，陳設著中和韶樂；寧壽門內，陳設著丹陛大樂。殿內，陳設王公、一二品大臣席位；殿郎下，佈設朝鮮等藩屬國使臣席位；與宴千叟的席位在殿外階下。
其中3000多位老大爺，而且席位都排到了屋子外面。最小的65歲最大的90多歲，但是這麼大的歲數的老大爺，寒冬臘月還要在經歷長途跋涉，還要在外面吃，那麼千叟宴到底吃了什麼？
首先，乾隆肯定不想有的老人突然和他吃著飯暴斃，那麼到底吃了什麼才能讓這些老人能夠經歷過這麼嚴寒的一天呢？
看一下他們的菜品
火鍋在清朝時都已經盛行了，清朝的皇帝尤為喜歡吃火鍋，也喜歡和人分享火鍋，讓這些老人能夠在千叟宴商堅持下來，就是這些熱氣騰騰的火鍋。
每桌兩個火鍋，豬肉片，羊肉片，鹿肉片，各種麵食，各種葷菜，各種肉類。可以說非常豐盛，這些高能量的物品就是能夠讓這些七八十歲的老大爺堅持下來。這頓飯可以說吃的真不容易，除了要向乾隆叩謝請安之外，還有的有腰間盤突出，還要陪著各位縣太爺。可以說非常不容易。這些老大爺能夠平安離京多虧了這些火鍋。
那時是正月的北京，想想當時的天寒地凍。我都為這些老大爺捏了一把汗！
怎麼吃呢？推薦的使用蒜蓉，麻油，辣椒。尤其適合天寒地凍的北方。
不過吃火鍋時可要注意燙嘴哦。
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