穿越到秦朝，你能吃點啥？
這個話題有點意思，屬於歷史與吃貨的問題。
紅塵滾滾帝王都，悠悠歲月百姓城。這裡說的就是十三朝古都——西安。
如今我們的西安，有泡饃、水盆、小炒、烤肉、肉夾饃、葫蘆頭、蒸碗、煎餅、醬大骨頭、麻辣粉、火鍋、蒜蘸面、羊肉面、梆梆面、歧山面、砂鍋、米線、酸湯水餃、涼皮、砂鍋、八寶甜稀飯、鍋貼、水盆、雜肝、燴菜……
那你知道，千年前秦朝吃貨能吃什麼嗎？
腦洞大開！能吃啥，該吃點啥？
插播一段最近網絡盛傳的段子：
某人穿越到先秦
“裡邊請，請問客官是打尖還是住店？”
“我吃麵！”
“那抱歉，這位客官，麵條可是要到宋朝的款式才能定形呢，小店現在還沒有”
“什麼鳥店！連碗麵都沒有，饅頭包子總有吧，上一屜！”
“這位爺，也沒有，這得等到蜀漢諸葛丞相伐孟獲才有，抱歉了您呢……”
“擦！那你們不會只供應白米飯吧！”
“抱歉，咱這是關中，水稻啊，得過了長江才能種，咱這也沒有……”
“要死了，來個大俠套餐吧，二兩女兒紅，半斤熟牛肉……你捂我嘴幹嘛！”
“客官，輕點聲！私宰耕牛那可是大罪，被人告了可是充軍流放的罪過，萬萬不敢啊！”
“得得得，酒我也不喝了，茶水總有吧？”
“茶？那玩意兒得漢朝才有，哪怕到唐朝也是士大夫喝的，咱這兒也沒有……”
“你他孃的到底有什麼？”
“粟米的窩窩餅，可以沾肉醬，燙白菜。”
“敢情你這開的是麻辣燙的店啊！”
“瞧您說的，辣椒到明代才引進呢，小店只有花椒，只麻不辣。”
“那就不能炒個青菜，非要開水燙？”
“那個鐵鍋得到宋後期才能生產，所以沒法炒菜，那個菜油呢，得到明後期普遍種植油菜花了小店才供應的上。”
“…………”
“客官您還要什麼？”
“……”
“客官您別走啊！
其實呢，在秦朝連小店都沒有，真正意義上產生以營利為目的並向所有人開放、提供食宿的旅店飯館是在南北朝時期以後了。所以，上述小店場景只可能發生於國家使節、政府工作人員例行公務入住驛站或者去公子貴族們的住所常年白吃白喝的人家。平常人家外出只得自帶乾糧了。
假設上述場景發生，以我們現代人的看法，不能吃的東西實在有點太多了，所以各位試圖吃遍各個朝代的穿越型吃貨們不妨看看能吃啥！
中華飲食文化的迷人就在於烹調方法的千變萬化，不幸的是，由於植物油和炒鍋在秦朝還沒有出現，所以清炒蝦仁和炸丸子咱們就暫時不考慮了。
還好，我們還可以擼串！
燒烤，可以算是人類最原始的烹飪方法，原始人已經懂得用火將生肉烤熟再食用。古人把烤稱為炙，把切碎的烤肉叫作膾炙，而且烤肉也已經成為人人都愛吃的食物，所以後來才有了“膾炙人口”這個成語。
除了這種把肉切碎再烤制的方法，人們也已經開始把肉用鐵籤串起來在爐子上燒烤。這景象，和現在的燒烤攤也就只有幾瓶啤酒的距離了。
除了燒烤，蒸和煮也是很古老的烹飪方法，所以只要你會做，汽鍋雞和白煮肉都能分分鐘搞定。而且人家早就不是每道菜只用一種方法的初級階段了，有的菜你看著就眼饞。
《禮記》曾記載周代“炮羊”的做法：將整隻小羊宰殺洗淨後，在腹中填滿各種香料和食材，用葦葉將羊包好後在外面均勻地塗上一層草拌泥，將其放在火中猛烤，然後將泥和葦葉扒開，用調好的稻米漿塗滿全羊後放入鍋中煎煮，最後把切好的羊肉盛在鼎中再放入大鍋蒸制三天三夜。
周代的炮羊料理已經如此繁複，秦朝就可想而知了。
對於秦朝的一般百姓來說，如果是平常時節，肉食不那麼容易吃到，畢竟家養的禽畜往往要在祭祀時才捨得宰殺，不過他們可以通過打獵來打打牙祭，地下跑的野鹿野兔，水裡遊的鯉魚甲魚，應有盡有。
如果你是個素食主義者，雖說不至於食不果腹，但那時的蔬菜品種確實遠不如現在市場裡琳琅滿目，《詩經》裡提到的蔬菜一共才只有二十幾種，而其中大部分在現在看來不過是浮萍、樹葉和水草罷了，到了秦漢時期，最重要的蔬菜一共只有五種：葵、藿、薤、蔥、韭。
葵菜是當時最常吃的蔬菜，也就是現在的冬莧菜，藿是大豆苗的嫩芽，而薤則是現在南方常用來醃漬的藠頭。其他你熟悉的大部分蔬菜，大多是在後來的朝代逐漸傳入的。
所以，肉食者能成為食物鏈頂端的角色不是沒有原因的。
秦朝的水果相比於蔬菜已經很豐富了，櫻桃、柿子、梨、桃、杏、棗都是人們經常食用的水果，橘子、柚子、荔枝這些南方的水果也開始在南方大放異彩。
然而還是奉勸各位，如果真要穿越的話，千萬不要選擇夏天，沒有空調好歹可以忍受，沒有冰鎮西瓜的夏天是絕不能接受的。
這樣的情況下，估計什麼時候穿越技術成熟了，得需要選擇優秀的穿越目標這樣的輔助技術，要不然誰敢沒事穿越如果不幸穿越到貧農之家，就只能“常衣牛馬之衣，而食犬彘之食。若是運氣略好，穿越到沒有被戰事影響的樂土，所食也就是穀物熬製的羹飯，而且很可能一日兩餐，“民之所食，大抵豆飯藿藿”。
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