熱熱鬧鬧的春節還在進行中，可受夠了油膩的腸胃卻只想靜靜。於是，大夥開始琢磨起來：吃點啥好呢？其實，大葷大肉吃膩了，不如多吃點蔬菜與瓜果，既可解油膩清腸道清腸道，還能補充營養。想為腸胃減輕負擔真的很簡單，早上熱氣騰騰地喝上一大碗米粥，心暖身暖胃也更舒坦。天氣寒涼的清晨，縱有鮑魚山珍也敵不過玉米紅薯糯米粥的那一抹滑甜，滌盪心間。
米粥的做法很多，但滋補潤甜最得我心的還是此粥，紅紅的番薯，黃黃的玉米，配上顆粒開花的糯米，甚是好看！番薯也叫紅薯，大家都熟悉，但若說這東西的來歷，那還真是一段鮮為人知的故事呢。據明人徐光啟的《農政全書》和談遷的《棗林雜俎》記載，這紅薯啊本是美洲中部的特產，後來被西班牙人帶去了菲律賓，成了當地不可出境的“奇貨”。直到後來明朝後期，才被福建的一個商人從菲律賓悄悄帶回國，開始種植與推廣，並逐漸成為了我國除稻穀、小麥、玉米之外的第四大糧食作物。
雖然紅薯是翻洋過海二來，但營養真不錯，富含維生素A和胡蘿蔔素，常吃補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽，還能寬腸通便、延緩衰老，而且還可以保護眼睛。所以春節後，就愛吃這早餐，三五兩下煮一鍋，軟糯清甜，寬腸排毒，還能保護眼睛。不僅如此，它還是響噹噹的天然“長壽菜”，清甜解油膩，才1.5一斤，男人常吃身體壯，孩子常吃體格好，不容易生病。
甜脆玉米紅薯粥
【食材】：紅薯4個、甜脆玉米1包、糯米1碗。
配料：清水。
【私房菜譜】：
【第一步】，舀出一碗糯米，淘洗乾淨，倒入清水浸泡一夜。如果時間來不及，可以不浸泡，但是熬煮的時間需要久一點。
【第二步】，取出紅薯，削去外皮，沖洗乾淨，放在砧板上對半切開。紅薯去皮後不能長時間暴露在空氣中，實在不行需要用清水浸泡，不然容易變色變黑。
【第三步】，甜脆玉米剝去葉子，用手掰成玉米粒，接著沖洗乾淨。懶得麻煩，也可以直接上刀切，不過不是很推薦此法。
【第四步】，取出高壓鍋，放入切好的紅薯段。
【第五步】，倒入浸泡好的糯米和玉米粒，加入稍多一點的清水，水量最好完全沒過紅薯並超過一點點。
【第六步】，蓋上蓋子，大火煮沸，轉小火壓制15~20分鐘。關火後，等個5分鐘，就可以開吃了。
【婆婆叨叨】：
1、家裡沒有高壓鍋的，可以直接用電飯鍋代替，不過切紅薯的時候可以切小塊一點，比較容易熟。
2、玉米儘量選擇新鮮的沒有去皮的，這樣剝出來的玉米粒比較甜。
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