力嬌酒 (LIQUEUR)和利口酒，都是由法文Liqueur音譯而來的，是同一類型的酒，只是叫法不同。力嬌酒實際上是一種含酒精的水果酒，很適合女士使用（過敏症患者除外），它的基酒包括：白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸餾酒和香料；另外，還有2.5%以上的糖漿，力嬌酒一般都很甜。
力嬌酒這個詞最早先是香港人這樣稱呼。30多年以前，在臺灣當時洋酒尚未開放代理進口，但是翻譯書上開始稱為利口酒，然後，大約在1990年左右，有洋酒代理商先登記商業牌照經營，在詞彙上定調為香甜酒，所以，我們現在使用名稱為香甜酒。
力嬌酒的水果味是經浸泡而來，而水果白蘭地的水果香味是經過蒸餾而來的。
植物力嬌酒是使用過濾和蒸餾方法制成的。
過濾器把增加味道的物質如：植物葉、籽等放在過濾器的上部，下面放白蘭地或其它酒類，使下耐的酒從下至上循環，以便吸收到植物的味道。這親友不斷地上下循環，直到把全部味道吸收為止。最後，把上方的物質再經蒸餾後，摻入下方的酒中過濾，加糖漿後立即裝瓶。
此方法蒸餾出的酒是沒有顏色的，甜味很淡，如想加重甜度可放入糖漿。至於增加色度，可用天然的植物顏色，而要使味道理想，常需用一種香料來增加其香味。
力嬌酒的品牌很多，許多馳名世界的品牌在釀造上都有獨特的秘方，其商標也得到世人的公認。幾個世紀以來，這類酒的配方從不對外透露，而且大多數商標名稱都與製造者的家庭有關聯。
比如法國的修士酒，此酒簡稱為D·O·M，是一位修道院落的僧侶首先製成的，世界上“只此一家，別無分號”。還有產自荷蘭的開胃酒、法國的卡爾特甜酒、丹麥的哈瑞菌櫻桃酒、瑞士的巧克力酒、美國的佛比丹果料甜酒、德國的希卡庫美霧甜酒等。
說到力嬌酒，就不得不提到甘露。甘露是第一個成為全球20大頂尖烈酒品牌之一的力嬌酒。甘露可以調製超過220種雞尾酒，在2003年的舊金山世界烈酒大賽中獲得銅獎。
該酒呈誘人的深咖啡色。富有層次感濃郁的咖啡香味伴隨著淡淡的酒香。口感悠長、豐富、柔滑，有強烈的黑咖啡味道，十分宜人。適合搭配各種美食。
甘露咖啡力嬌酒產自墨西哥，已問世50多年之久，乃現在美國最風行的力嬌酒品牌，擁有超過900萬支持者，其歡迎程度遍及加拿大、澳洲、新西蘭、墨西哥、日本和歐洲等地，現在還繼續伸展至東南亞和南美洲。他是墨西哥城甘露公司的保護和資助下，按傳統的秘密配方，由精選的上等咖啡加藥草和香草製得的。
甘露咖啡力嬌酒，有幾種常用做法推薦給大家：
1、甘露白俄羅斯
【材 料】：伏特加40毫升、咖啡利口酒20毫升、鮮奶油適量
【制 法】：將伏特加和咖啡利口酒注入盛有冰塊的古典式酒杯中調勻。從上面輕輕地淋入鮮奶油，使其浮於表面。
2、甘露黑俄羅斯
【材料】：伏特加 1.5盎司 咖啡利口酒 3/4盎司
【製法】：在闊口矮型老式杯中加入冰塊，注入酒，輕輕攪勻即可，這種酒味美芬芳，飲後能增加精神，宜餐後與咖啡共進。
3、甘露牛奶
【材料】：一份甘露咖啡力嬌酒（1.5盎司），牛奶或奶油
【製法】：將冰塊加入高杯中，加入咖啡力嬌酒，加入牛奶或奶油，奶油自然漂浮在咖啡力嬌酒上，呈現分層。
4、甘露冰拿鐵
【材料】：三份甘露咖啡力嬌酒、一份伏特加、一份牛奶或奶油、兩份冰咖啡、巧克力屑
【製法】：杯中加入冰塊，加上巧克力屑，將咖啡力嬌酒，伏特加，冰咖啡按順序倒入杯中，若緩慢倒入可呈現分層，最後將牛奶或奶油覆蓋
5、甘露特濃咖啡馬天尼
【材料】：一份咖啡力嬌酒、一份伏特加、1/2份現泡特濃咖啡
【製法】：冰鎮馬天尼杯，在杯口中加一圈巧克力粉，其次將所有材料倒入一個雞尾酒攪拌器，加入冰後用力搖動，最後將製成的材料倒入一杯中
最後，是個人的最愛推薦：
暗夜武士
【材料】： 伏特加、百利甜、咖啡甘露、榛子甜力嬌酒和棕可可力嬌酒各15ml、牛奶30ml、巧克力粉和巧克力醬、奶油適量。
【製法】： 把所有基酒和牛奶以1:1比例搖勻，然後在酒面擠上奶油，以巧克力粉和巧克力醬作裝飾即可。
注：不要小看這杯甜美如巧克力的啡色雞尾酒，多達5種基酒的混搭，相當易醉。
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