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腦梗，忌諱“高油脂”

高血脂是導致動脈硬化、腦梗的主要原因，因此患病後要避免攝入高油脂、高膽固醇類食物，如動物的內臟、腦髓、海鮮等食物。限制飽和脂肪酸的攝取，優先選擇植物油脂，如花生油、橄欖油。

腦梗，忌諱“重口味”

避免直接刺激血管，應少吃醃漬、辛辣、高糖、的食物，對血管黏膜具有一定的刺激性，會加速血管纖維化，血管變得“易脆”，損傷動脈內壁，加重動脈粥樣硬化。

腦梗應多補充哪些營養成分？

蛋白質：

患病期間為了維持身體的機能，需要補充較多蛋白質。優質蛋白一方面作為能量來源，一方面可以保護腦血管。植物蛋白是較好的來源，一般選擇豆製品。動物蛋白中，魚肉蛋白最好，富含蛋氨酸和牛磺酸。

牛奶中富含鈣及其他營養元素，對維持骨骼、肌肉的機能較好。不過腦梗患者應當控制血脂含量，因此牛奶儘量選擇脫脂的。

膳食纖維：

多吃蔬果、粗糧、豆類等膳食纖維含量豐富的食物，目的在於延緩血糖升高和降低血脂。還能預防便秘，腦梗患者多存在便秘，而便秘也是導致腦梗復發的因素，因此促進腸道消化非常有必要。

腦梗患者伴有運動和意識障礙，會有一些精細動作做不了。進食吞嚥也會有一定的障礙，一般有嗆咳或者不能自行吞嚥的患者應少量多次進食，或採取鼻飼管（針對於流質食物），對於服藥有障礙的患者多可選擇和藥順凝膠飲品（針對於固體藥物）。

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健安生活

腦梗是一種常見的腦血管意外事件，高發於中老年人群。腦梗發病較急，即使經過治療後，也常留有嚴重的後遺症，且極易復發。因此，對於腦梗患者而言，後續的康復治療以及生活幹預至關重要。

腦梗的人忌諱吃什麼食物？

腦梗發生時，預示病理基礎已經存在，具備形成血栓的因素，包括血管內皮損傷、血液性質改變、血流動力學改變等。而這些因素短期內不可能逆轉，若患者不注意，極易復發。因此，腦梗患者即使是經過治療出院後，也應積極配合醫生進行後續的治療，同時一定要注意自我生活的管理。

1、腦梗患者的飲食：腦梗患者常存在高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化等，其中血栓形成的基礎因素即為動脈粥樣硬化斑塊的形成，其在某些誘因下發生破裂而致血栓形成。因此，腦梗患者尤其要注意節制飲食，避免血脂異常，延緩動脈粥樣硬化的發生。具體來說，腦梗患者的飲食禁忌為：

①禁食高脂肪、高熱量、高膽固醇食物：如動物內臟、肥肉、蟹黃等高膽固醇食物；富含油脂的花生、油炸食物等；奶油、全脂乳、蛋黃、豬油、黃油等。

②禁食高糖、高鹽食物：應少食甜食、過鹹食物，如甜品、蛋糕、鹹菜等。

③少食辛辣刺激性食物：生冷、辛辣刺激性食物、熱性食物等不利患者恢復，患者應少食麻辣火鍋、濃茶或咖啡、綠豆、羊狗肉等。

④忌菸酒：菸草會致血管內皮受損，而酒精屬於高熱量食物，二者都是高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的高危因素，且是腦梗復發的危險因素，患者必須嚴格戒菸戒酒。

2、防腦梗復發的關鍵：除了注意飲食外，腦梗患者還需注意以下方面。

①後續治療：對腦梗發生的基礎因素行正規、系統治療，如降脂藥、抗血小板聚集藥等。

②原發病治療：包括高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化等，患者必須遵醫囑積極治療。

③規避風險因素：情緒波動、過勞、劇烈運動、過度用力等因素易致腦梗發生，應規避。

④生活方式管理：包括適度運動、規律作息、保持良好心態等。

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我是小眼睛醫生

專注於心腦血管疾病

致力於公眾健康

熱愛於健身的心內科醫生

不管是腦梗塞患者，還是心肌梗塞，最常見的原因都是因為血管堵塞導致的。

因此，對於腦梗塞患者，應該飲食清淡一些。

腦梗塞患者不建議吃刺激性食物。

所以，請你不要吃刺激性食物。

我是小眼睛醫生

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小眼睛醫生愛運動

腦梗與心梗非常相似，冠狀動脈狹窄堵塞，影響血液流動速度，血液粘稠度增加。病因相似，過程相似，只是狹窄部位不同。

飲食需要注意的地方

少鹽：攝入過多的食鹽，會加重心臟負擔，增加血液粘稠度，導致血壓升高。

少脂：限制食用動物脂肪是關鍵中的關鍵，尤其是豬油、蛋黃、動物內臟等膽固醇比較高的食物，這些食物中含有大量飽和脂肪酸，可以讓膽固醇濃度變高，促進冠狀動脈硬化。

少茶：長期飲用大量茶水，會使神經興奮性增加，持續放電，導致血管痙攣收縮，血液流速變緩、粘稠度增加，心臟負擔加重。

少煙：吸菸會引起血液中脂質與纖維蛋白原含量升高，增高血粘度，而且會使交感神經紊亂興奮。

少酒：飲酒不僅會使交感神經興奮，而且飲酒會抑制垂體抗利尿素分泌，導致排尿次數增加，導致脫水。血液會因此發生濃縮，有效的血容量和腦血流量減少，血液黏度增加，促發腦血栓形成。（本文由羅民教授原創，轉載請註明出處。文中部分圖片來源於網絡，如涉及版權，請及時聯繫我進行刪除。如您有任何疑問，歡迎文末留言，私聊聯繫，共同探討。關注本文作者，獲取更多醫學知識，歡迎點贊、評論、轉載，共同進步）

羅民教授

少吃肥肉，內臟，少油，多吃蔬菜類

成雲很耐斯

忌食油膩辛辣刺激性食物。適度運動、飲食，必要的藥物治療。

關鍵字: 食物 油脂 健康