北方獨有的五大特色小吃。南方人不一定見過 ，這些食物你都吃過嗎？
開口笑，其實這是一道點心。開口笑名字其實很有意思，做法也是很簡單，就是麵粉製作出來，然後撒上一層芝麻。經過炸制，表皮會裂開，而且炸好的吃起來會非常酥脆，口感非常好。就因為炸的時候裂開的一道口，遠遠看去就像人們張嘴笑，所以取名開口笑，寓意很好的。
鍋塌豆腐。平時常見吃豆腐的方式主要有兩種，一個是小蔥拌豆腐，一種是油煎豆腐，但是鍋塌豆腐完全異於這兩種，讓你吃慣這兩種豆腐做法的眼前一亮，做好的鍋塌豆腐味道可不比一些葷菜差，鍋塌豆腐也是在煎豆腐的基礎上進行改造，所以吃起來外酥裡嫩，但是相對於鍋塌豆腐，他口味上有豐富很多，蕃茄味的豆腐吃起來酸甜適中，作為下飯菜再好不過了。
河南燴麵。燴麵是河南漢族特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴麵按配料不同可分為：羊肉燴麵，牛肉燴麵，三鮮燴麵，五鮮燴麵等等。
豬皮凍。這豬皮凍不僅口感好，而且還含有豐富的營養。這豬皮含有蛋白質，脂肪，維生素等等，具有將血管軟化，促進造血，抗凝血等等功效。因為裡面還含有膠原蛋白對女性保健美容也有很好的作用。所以大家都喜歡在大過年的吃上一兩塊。
這些北方的小吃，你有吃過嗎？上面這種是切糕哦，這些切糕之所以叫做切糕，就是做成了一大塊，然後想要買的人想吃多少就切多少，所以就稱為切糕了，口味也是有許多種的哦，吃起來甜甜的，十分的好吃呢。
這些食物你都吃過嗎？
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