123昕彤
其實吧，我覺得我最喜歡的應該是燒烤了。
去任何一家燒烤店我都喜歡，烤的不好也行，只要你鹹淡味道進去了，孜然放的多，辣椒放的猛就行。
以前酒量不行的時候，喝上兩瓶啤酒就想吐，再喝就肚子受不了了，可是烤串卻還是一串接著一串的吃，吃辣了，吃鹹了，酒就能喝下去了。
紅白相間的羊肉串，在燒烤爐子上慢慢的烤出油，滋啦滋啦的滴到炭火上，一股油味的青煙冒出，這個時候，嘴裡就不自覺的湧出饞涎就往肚子裡咽下去。
無論是香香的烤羊肉、酸酸的烤肚片、辣辣的烤肉筋還是有股騷哄哄味道的烤羊腰，吃到嘴裡就是一股滿足感和幸福感。
羊肉串，肥瘦相間的肉串，都是先醃製好了，放到冷櫃裡冷藏。烤的時候在炭火的炙烤下，肉裡含的膠原蛋白緊縮，羊油慢慢的滲出來、這個時候大把抓起孜然顆粒撒上去，然後再撒上一把辣椒麵，刷上一道油再烤一下，最後加上鹹鹽，濃香炸裂！一口咬下一塊肉，舌尖上燙燙的感覺心裡都跟著舒服起來了。
烤茄子，用那種長條的茄子，一刀切成兩半，放到炭火上反覆的刷油、放上辣椒麵和鹹鹽，最後加上一層厚厚的蒜末和蔥花。端上桌後，用筷子一夾就是長長的一條，喂到嘴裡，諾諾軟軟的那真是比肉還要香！
每次吃燒烤都會要上一件啤酒，無論是夏天還是冬天，都是一半涼的一半熱的。兩種啤酒摻在一起既不冰牙又很涼爽。吃上兩串肉串，嘴裡辣辣的，一大口啤酒喝進去那真是叫舒坦極了！
明滅炭火方寸間，三寸炙味嘆餘生。
不使英雄盡折腰，酒中自有糊塗仙。
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我是啖啖尋香，一個美食領域的創作者。
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啖啖尋香
山西的麵食非常有名，作為一個北方人，對面食更是情有獨鍾。我也不例外。
山西晉南油酥燒餅，夾雞蛋，夾麻辣串，夾肉，切點青辣椒，再拍上一瓣蒜，吃起來那叫一個絕！
山西晉南油酥燒餅總店
四喜丸子：人生有四喜 一喜：金榜題名 二喜：共結連理 三喜：雙親如松 四喜：闔家團圓
準備食材：五花肉半斤 雞蛋兩個 蔥花 薑末適量 料酒1勺 生抽一勺 耗油一勺 雞精一勺 白糖一勺(白糖可以提鮮) 十三香一勺 麵粉適量
烹飪步驟：第一步 肉餡放盆裡，蔥花，薑末，料酒，生抽 耗油 雞精 白糖 十三香放一起攪拌均勻 加入適量麵粉可以團成丸子形狀即可
第二步 鍋裡倒入油燒製六成熱，團好的丸子放入鍋裡炸製表皮金黃撈出。另起鍋燒水，裡邊放大蔥，大姜，生抽 放幾掰大料 花椒開鍋小火煮40分鐘。
第三步 丸子煮好裝盤， 鍋裡放煮丸子的原湯，燒開放點水澱粉勾芡不需要太粘稠。調好澆在丸子上即可。 團團圓圓 年夜飯必備。
紅燒肘子：肘子去毛，焯水的時候放點料酒去腥。肘子也可以把皮抹點蜂蜜炸一下。鍋中放油，放入大蔥，大姜，蒜，爆香，加入花椒，大料，桂皮，香葉，白芷，白扣，幹辣椒煸炒一會。加入白酒，生抽，耗油，老抽。甜麵醬。加入水調味，鹽，味精，雞精，冰糖。放入一把香菜，下入肘子。小火煮50分鐘，燜10多分鐘就可以了。
荷塘月色：荷蘭豆，藕片，香菇片，紅椒片，一起下去鍋中焯熟撈出控水，鍋中放底油倒入菜翻炒兩下，調口，鹽，味精，雞粉，白糖，勺中放點水，加點水澱粉勾芡。翻炒均勻淋點明油，裝盤即可。
清爽小炒：綠黃瓜打皮切菱形塊，泡好的木耳，紅椒片，扇貝柱焯水焯熟，撈出控水。鍋中放底油倒入菜翻炒兩下，調口，鹽，味精，雞粉，白糖，勺中放點水，加點水澱粉勾芡。翻炒均勻淋點明油，裝盤即可。
小梁講美食
饅頭，饅頭面條，餃子
祁東道
老家廣東新興，對於我們來說大年三十晚一定要吃湯圓，一家團團圓圓
