莊夫人美食
過年，我們這裡的美食除了餃子以外，就屬攬鍋菜了。
攬鍋菜又名雜燴菜，屬豫菜系，鹹鮮，滑嫩，香軟，配合米飯、饅頭，都是一道不錯的菜品。
攬鍋菜的主料是五花肉、粉條、油炸豆腐、肉丸、蕨菜、白菜等，配以鋪料：料酒、生抽、滷料、蠔油、油、食鹽、蔥、肉湯、豆瓣醬等。
攬鍋菜的做法是：
先把滷料放入鍋中開始滷肉，不放鹽，大約一個左右即可，先大火，後小火燉，滷好備用。
把蕨菜乾和滷肉切好，滷肉切片，豆腐乾切條，白菜切好，備好豆瓣醬、粉條、蔥。
鍋中放入少許油，放入豆瓣醬和蔥翻炒，然後放料酒和生抽。放蕨菜炒一會兒，加入清水或滷湯燉煮。
放入粉條煮3-5分鐘，之後放蠔油和鹽。
放入肉丸、粉條、豆腐乾，燉煮3分鐘，粉條熟透，即出鍋開吃。
秀峰觀世界
哈哈，這個特定的美食我認為北方人公認的就是餃子啦！饞！饞！饞！
應該說北方人90%以上的在過年時都會吃餃子的。各種各樣餡的(豬肉大蔥、大肉蘿蔔、韭菜雞蛋、三鮮的、芹菜肉的等)；各種各樣形狀的(元寶形、冠狀、蝴蝶形、蘭花形、狀元餃等)；各種各樣的吃法(水煮、蒸餃、煎餃)。
至於其他美食，各地風俗不一樣，美食也各不相同。我們有著豐富的美食文化，各地美食都是各有特色。即使同一種食物，放在不同的地方，那得做出各種不同樣式，不同口味的美食！
過年了，忙碌了一年，無論我們收貨了什麼？都要好好慰勞下自己的嘴，自己的胃。更要藉著美食分享我們的歡樂，分享我們的愛，給父母端份餃子，彌補下平日未盡的孝心！願天下所有的父母健康長壽！幸福安康！笑口常開每一天！
頭狼8412
湖南特色湘菜：梅菜扣肉，剁椒魚頭等
阿神2017
喜歡吃潮汕菜和全國著名的揭陽美食
用戶9169790809
湯圓初一的早餐，農村家家都吃。
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