今天要給大家講述的這個事情是，有一位年近50多歲的大媽上街擺攤賣特色小吃。由於孩子們現在都結婚了，所以他在家也沒什麼事情可做的，自己這個年齡也還比較年輕，不能整天在家遊手好閒等著孩子們來撫養啊。所以為了讓自己的生活過的充實些，帶著她平時一手好廚藝，正考慮準備在附近小區拿一些自己比較擅長的美食來賣！誰知道當他第一天出攤賣這種美食開始就受到了周圍群眾的歡迎！所以，大媽每天的生活不光過的非常充實而且自己掙的錢還可以補貼補貼家用。其實，每天做這些美食也蠻辛苦的，平時很早就要起床做準備，首先要在鍋裡煮一些骨頭湯，然後再做一些自己製作的辣椒，如果要想做出這種美味的美食，熬製骨頭湯這些都是必須要做的！
實際上，大媽做的這種美食叫做燜粉。我不知道在那邊叫什麼。實際上，它是用紅薯粉絲做成的！味道很好，而且還帶有一絲絲紅薯香。此外，這種美食的最特殊之處就是純手工製作的，是一種非常綠色健康美食。在我們的生活中，紅薯粉條是可以用來做出很多美食的，燉肉或燉菜可以放一點，燒燙也可以放一些，味道會特別好，每次做一大鍋都不夠一家人吃，其實做成燜粉無論是用來炒菜還是用來下麵條都是很好的，而且要做出美味的燜粉，美味的高湯一定是不可缺的，最後加上手工紅薯粉條就可以了！
要先將乾的紅薯粉絲用溫水浸泡膨脹然後控幹水份。接下來，加入先前熬製好的骨頭湯，然後灑上各種調味料，包括鹽，醬油，生薑末和辣椒，蔥花，胡椒粉等等。最後，加入一些粉，進行勾芡，用勺子來回攪拌，因為粉末吸收性很強，如果攪不開就會坨在一起，嚴重影響口味。大媽每天起早貪黑擺攤也是非常辛苦的，但是自己生活過的這麼充實也是非常開心的。由於體力也有限，所以大媽每天也就做個6-7鍋左右這樣的美食，每天能賺到1000左右，這樣的收入可是比一般的工薪階層要高不少！
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